熬牛奶的正确方法（如何煮牛奶）

牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值，我来为大家讲解一下关于熬牛奶的正确方法?跟着小编一起来看一看吧!

熬牛奶的正确方法

牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。

加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。