鱼蛋怎么煮好吃（鱼蛋如何煮好吃）

原料：鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等 ，我来为大家讲解一下关于鱼蛋怎么煮好吃?跟着小编一起来看一看吧!

鱼蛋怎么煮好吃

原料：鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等。

鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片。

烧油爆香葱姜，放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎，放入萝卜片，倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开，(不用放盐了)盖上盖儿滚10分钟，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡，最后放上香菜末，出锅。

鱼蛋弹滑，鹌鹑蛋清香，建议用新鲜的鱼丸，味道才好。