冬天适合老年人吃的食物（冬天中老年人多吃这5种食物）

随着年纪的增长，人的免疫力会逐渐下降。尤其一过40岁，身体开始快速衰老，容易出现骨质疏松、失眠多梦、消化不良、食欲减退等问题。有人不注意饮食健康，营养摄入不足或者不均衡，患上高血压、高血脂、高血糖等，时间长了，甚至会引发严重的疾病。

中老年人基础代谢率低，需要补充更多的营养，才能满足身体所需。一日三餐应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。药补不如食补，建议中老年人多吃这几种食物，价格不贵，营养美味，增强免疫力平安过冬。

桑葚曾是皇帝的御用补品，因为营养丰富，又被称为“水果皇后”。桑葚干含有丰富的果酸和膳食纤维，铁含量是牛肉的2倍，钙含量是牛奶的3倍，老年人常吃可以增强免疫力。每年4-6月是桑葚的成熟期，因为不容易保存，人们通常喜欢晾晒后制成桑葚干食用。

和枸杞一样，桑葚干最养生的吃法是泡水。搭配老冰糖、大枣或蜂蜜，等到桑葚干泡软，直接咀嚼着吃，可以吸收多种营养成分，中老年人吃再合适不过。

桑葚干热量低，口感酸酸甜甜，需要注意的是，在运输过程中桑葚干难免会沾染细菌和灰尘，尤其是散装的桑葚干，大家一定要清洗以后再吃。

中老年人每日必须摄入充足的钙和蛋白质，才能预防肌肉退化、骨质疏松。鱼肉肉质鲜嫩，蛋白质含量高、脂肪含量低，含有丰富的不饱和脂肪酸，搭配豆腐、蔬菜炖汤给老人喝，补脑的同时还能增强身体免疫力。日本是全世界最爱吃鱼的国家，一年四季每天都要吃鱼，这也是日本人普遍长寿的重要原因。

海鱼比淡水鱼价格贵，但腥味小、含有丰富的矿物质和维生素，建议中老年人每周至少吃1次。此外，鲑鱼、青鱼、鲅鱼、秋刀鱼可跟着节气吃，不建议选择咸鱼和熏鱼等腌制食品。

对于中老年人来说，多吃鱼肉蛋奶、蔬菜水果和五谷杂粮，这样的饮食才健康。海带是一种营养丰富的蔬菜，它含有人体所需的11种矿物质、维生素、抗氧化剂、钙和碘等营养元素。

尤其在沿海地区，海带深受老百姓的喜爱，无论煮汤、凉拌还是素炒都别有一番风味，被人们称为“长寿菜”、“含碘冠军”。

在日本，海带的衍生产品风靡全国，包括海带面包、海带饼、海带卷等，人们用海带制作日式高汤、炒面、夹刺身、关东煮。除了鱼肉，日本老人每天都会吃海带和豆腐，营养搭配全面均衡，这也是他们长寿的重要原因。

很多中老年人喜欢吃甜食，但又担心吃太多，影响身体健康，建议大家不妨尝尝椰枣。

椰枣又名波斯枣、番枣，据说一个人每天吃6颗椰枣就能生存，所以它被称为“沙漠面包”。它不仅含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、钙、钠、铁等多种维生素，膳食纤维同样很丰富，可以缓解便秘、消化不良等症状。

椰枣口感软糯香甜，和甘蔗中的蔗糖不同，椰枣的甜来自于天然果糖，吃了不容易长肉，也不会让血糖升高，非常适合中老年人食用。关键是价格不贵，直接吃、煮粥、泡水、泡酒皆可。

百香果学名“西番莲”，分为黄色百香果、紫色百香果、紫红色百香果三个品种。因为散发苹果、菠萝、芒果、香蕉等水果的香味，被人们称为“百香果”。

百香果是一种营养价值很高的水果，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、胡萝卜素、17种氨基酸和各种微量元素。百香果维生素C含量是橙子的8倍，维生素E含量是苹果的10倍。

百香果口感酸甜，金黄色的果肉嫩滑多汁，让人无法抗拒。百香果富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，低热量吃再多也不怕胖，果肉和籽都可以食用，中老年人吃再合适不过了。

百香果泡水是个不错的选择，开水会破坏百香果的营养成分，最好用40-60℃的温水冲泡，加入适量的蜂蜜，酸酸甜甜，风味更佳。

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