心脏病经常吃鸡蛋行吗(每天吃鸡蛋喝牛奶营养高)

蛋白质是人体所必需的,是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力我们人体除了水以外,70%~80%是蛋白质如果蛋白质不足,将会造成比如感染、血压异常、激素分泌不正常、内脏器官受损伤或下垂、加速老化等疾病问题,我来为大家讲解一下关于心脏病经常吃鸡蛋行吗?跟着小编一起来看一看吧!

心脏病经常吃鸡蛋行吗(每天吃鸡蛋喝牛奶营养高)

心脏病经常吃鸡蛋行吗

蛋白质是人体所必需的,是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力。我们人体除了水以外,70%~80%是蛋白质。如果蛋白质不足,将会造成比如感染、血压异常、激素分泌不正常、内脏器官受损伤或下垂、加速老化等疾病问题。

蛋白质是否摄入越多越好呢?

虽然蛋白质对我们人体有特别多的好处,但蛋白质不是越多越好,过多地摄入动物蛋白,因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。

蛋白质摄入原则

1、量要适宜

按照美国营养及人类需要特别委员会建议的美国膳食目标,蛋白质只能占每人所需总热量的12%

不过,因为我们每个人都的年龄及体重都不同。所以具体来说,按人的体重,每1千克需要0.8克的蛋白质,一个体重70千克的成年男人,每天摄取56克的蛋白质就算合适;55千克的妇女,每天摄取44克的蛋白质足够了。

2、天然蛋白为主

我们吃的食物的80%应该都是天然生物。建议多吃种子、谷类,不吃加工精制的谷类;多吃蔬菜、水果;可选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品,对防治冠心病有利。

经过加工的干蛋粉,鸡蛋里的硒、锌、铬等微量元素就全被破坏了,因此以干蛋粉为原料制成的冰激凌,也在禁忌之列。

3、均衡饮食,动植物蛋白搭配合理

研究发现,当蛋白质与蔬菜一起吃后,胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多,显示蔬菜水果对蛋白质吸收有辅助功能。

问题答疑:

1、吃鸡蛋会引起心脏病吗?

鸡蛋营养丰富,味美可口,深受人们欢迎。但也有人担心鸡蛋黄含有丰富的胆固醇,吃后会引起动脉粥样硬化,进而发展为心脏病。

其实,大可不必担心,吃鸡蛋不仅不会促进动脉粥样硬化,反而对动脉有保护作用。

这是为什么呢?

这是因为鸡蛋虽然胆固醇含量很高,但含有丰富的卵磷脂。卵磷脂可使胆固醇酯化,使之变得稳定,不容易沉积在血管壁上。同时,鸡蛋中含有的胆固醇量,还远远不足以影响到一个人的血液胆固醇浓度。

所以建议胆固醇值正常的人,每天吃2个鸡蛋,是不会引起动脉粥样硬化性心脏病。但也要提醒已经有高胆固醇血症的人,尤其是重度患者,由于其胆固醇代谢已经发生障碍,对外源性胆固醇的耐受性较差,就要少吃,或吃蛋白不吃蛋黄的方法。

2、喝牛奶对心脏养护有好处吗?

牛奶有预防心血管病的作用,牛奶经过发酵比如酸奶,还具有降低血清胆固醇的作用。

牛奶中含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理、心理平衡。蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。

牛奶中所含的蛋白质,有清除血液中过量钠的作用,有助于保持血管弹性,防止动脉粥样硬化和高血压的发生。

资料表明,当缺钙时,会使血清的磷脂、胆固醇和甘油三酯含量增高,钙的摄入不足是导致动脉粥样硬化和高血压的重要原因之一,而牛奶是钙的最好来源。

所以,喝牛奶既补充营养素,增强体力,又可降低胆固醇,对预防心血管病的发生和发展具有重要的意义,经常喝牛奶有益于健康。

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