茶树菇炖鸡最简单（鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡）

食材清单

1. 茶树菇
2. 100g
3. 鸡肉
4. 400g
5. 蒜苗
6. 50g
7. 蒜瓣
8. 5个
9. 干辣椒
10. 3/5个
11. 姜片
12. 3片
13. 生抽
14. 1小勺
15. 食用油
16. 适量

烹饪步骤

步骤1

干茶树菇，剪去根部。

步骤2

用清水冲洗灰尘，不要过度浸泡

步骤3

选择清远鸡，肉质滑嫩，斩小块

步骤4

蒜瓣切小块，姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。

步骤5

热锅下油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒，爆出香味。

步骤6

倒入鸡肉，煸炒至微黄

步骤7

倒入沥干水分的茶树菇

步骤8

再倒入蒜杆子

步骤9

加入生抽一匙羹，加适量盐 炒30秒。

步骤10

加入适量水，⚠注意：如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。

步骤11

⚠想喝汤的可以多加水，没过菇肉本身。炖20分钟，茶树菇味道出来很鲜！汤很好喝。

步骤12

炖好后，加入蒜苗叶子，煮20秒就可以啦！

步骤13

最后出锅，非常鲜美！

步骤14

夏天喝点汤好