怎么辨别是不是激素草莓（草莓背后的真相）

草莓外观娇艳欲滴

味道清爽香甜

营养优质丰富

散发着令人难以抵挡的味觉诱惑

但关于草莓的各种谣言，每当上市季节就漫天飞舞，让人心有疑虑。

那么我们来看看关于草莓谣言背后的真相到底是怎么样的？

·草莓空心是因为打了激素？

草莓品种和栽培条件是造成空心的主要原因。此外，在草莓生长期内，如果土壤、湿度、温度等环境条件控制不合理，未能很好满足草莓的生长需要，也容易出现空心的现象。

·草莓掉色是因为染色了？

草莓中富含的花青素是水溶性的，娇嫩的草莓稍有磕碰，洗的时候就会有花青素溶于水，清水自然就被染色了，放心吃就好。

另外购买草莓时，选择蒂上的叶子新鲜的，最好有软垫隔着、一颗颗碰不到一起的成盒草莓，这样就不容易磕碰掉色了。

·草莓那么大还畸形？

很多人认为「个头大的草莓可能是打了膨大剂」，从而选择小个的草莓。其实，这是由草莓的品种决定。

例如：丰香、红颜、章姬、美香莎、哈尼、巨星、香绯等。随着杂交选育技术、草莓栽培技术的不断改进，草莓能够获得适宜的水肥条件和生长空间，有利于个头增长。

打膨大剂会让草莓的果皮变薄、口味变差，不利于存储和销售。

·草莓农药残留多？

近年来国家对农药的管理越来越严格了，这就使农药的毒性大大下降。

而且，有农残并不意味着超标，我国对新鲜果蔬的抽检力度还是很大。

草莓植株比较矮，土壤里的微生物会落到草莓上也很正常，建议大家洗洗再吃。

·白色草莓是转基因？

既不是没熟，也不是转基因，就是不同的草莓品种。

而且白色草莓的品种还不止一个，美白姬、白雪小町、白宝石、雪兔、白雪公主、淡雪都是。

吃草莓可以带来什么好处？

• 热量低

草莓的含水量超过 90%

这使得它的热量很低，只有香蕉的30%

• 维生素C丰富

每100克草莓含48毫克维生素C

只需半斤，就能满足人体一天的维生素C需求量

草莓还拥有丰富的钙、钾、镁等矿物质

草莓又甜又好吃，却总有那么多流言蜚语萦绕，多少是「人红是非多」了，大家可以放心吃。

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