佛手瓜炒肉片四川（神秘美味爽口脆）

一直很喜欢吃佛手瓜，在我们这属于季节性食材，最近可以买到了，赶紧安排吃上，酥脆爽口的瓜，只需要最简单的方式就可以完成啦，手残党也可以分分钟解锁～安排♥

By 丫丫说呀呀呀

用料

• 佛手瓜 1个
• 胡萝卜丝 少许
• 小米辣 2个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 选用

做法步骤

1、准备食材

2、佛手瓜削皮洗净后切细丝备用（有点滑小心点哦）

3、葱蒜和辣椒也分别切好备用

4、热锅热油倒入葱蒜和辣椒炒香，然后倒入佛手瓜丝继续翻炒两分钟

5、加入适量盐和鸡精翻炒调味即可

6、不需要炒太久，简单炝炒调味即可，炒太久不脆了会影响口感

7、甜脆脆的佛手瓜还可以用来和鸡蛋搭配着炒

8、用来炒肉也很好吃，肉肉出锅前几分钟加入就可以了

9、试过多种吃法，个人还是最喜欢吃热锅短时间炝炒的做法，口感脆脆的爽口好吃

小贴士

佛手瓜是可以生食的，所以不需要炒太久影响口感。几分钟简单炒制后即是一道爽脆的小菜，快试试吧，记得放少许蒜和辣椒更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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