米饭与面条哪个升血糖快（米饭馒头和面条）

如今随着我们生活水平的不断提高，饮食变得越来越多元化。但伴随而来的，除了无尽的便捷与“过嘴瘾”之外，还有一些负面影响。

相信大家都听说过“高血糖”。这是一种慢性疾病，如果体内血糖持续升高，导致胰岛素活性减弱，那么就可能会诱发糖尿病或者是其他的并发症，后果是非常危险的。

案例分析：邻居梁阿姨，今年已经67岁了。梁奶奶算是“老糖友”了。十年前，梁阿姨就一直血糖忽高忽低，降压药也是时刻不离身。

自从梁阿姨知道自己患上高血糖之后，在饮食上一直就十分注意。像一些碳水、米饭、是是一点儿都不碰。但是十年过去了，梁阿姨的血糖依旧是时而复发，时而平稳，搞得梁奶奶也是十分苦恼。但因为不想破费，就一直没有就医。后来碰到了社区义诊，梁奶奶才去做了检查。

专业医生告诉梁奶奶，高血糖饮食确实需要尤其注意。但是梁奶奶的做法太绝对了。像日常常见的米饭、馒头、面条并不是说完全不能吃，得“会吃”。

——米饭、馒头和面条，哪个更容易升高血糖？

首先，在回答这个问题前，我们先来了解这一名词——GI值。

GI（Glycemic index）全称为血糖生成指数，这是用于衡量一种食物中的含糖量对血糖的影响。如果一种食物在消化过程中，能迅速分解并把葡萄糖释放到身体各系统，就属于高GI食物，反之就是低GI食物。

以常见的面条、馒头和米饭来比较，馒头升糖是最快的，为88.1；其次为大米饭，83.2；面条为81.6。

那么，高血糖患者应该怎样吃？

1、粗细搭配

米饭、馒头和面条，这些常见的精细食物确实比较容易升血糖，对于“糖友”来说，应当控制用量。但是同时也要搭配一些粗粮，比如，燕麦，糙米等。因为大部分粗粮都富含膳食纤维，利于消化。

2、副食不能少

高血糖患者除了主食不可少之外，应当搭配大量的蔬菜、鱼、肉蛋白等辅食。这些食物当中含有较多的维生素以及微量元素，可以控制血糖、血脂。

同时它们在胃肠道中停留的时间长，消化吸收较慢，既有饱腹感，同时也会减少血糖的波动，能够改善糖尿病患者容易饥饿的症状。

补充高质量蛋白，试试这一物

——驼奶

驼奶，是大家熟知的“沙漠白金”，基本可以满足普通人日常的蛋白质需求了。

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除此之外，岁月优驼中还含有其他微量元素，维生素，镁、钙、铁等等。

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“岁月优驼”性价比更高，价格也相对实惠，可以作为初尝驼奶的不二选择。

稳定血糖，除了饮食之外，还要注意

1、控制体重

尤其是对于中老年人来说，体重超标，不仅不利于日常活动，对于血糖的影响更是非常大的。因为肥胖会延缓人体对于胰岛素的反应，不利于控糖。并且肥胖还会导致一些其他的心血管疾病。所以控制体重尤为关键。

2、减压

当大家精神老是处于紧张的状态，肾上腺就会分泌出更多的皮质激素，这样的激素会让交感神经兴奋性增高，血糖数值就会上升，希望大家平常不要给自己太大的压力。