春节血糖高怎么吃（春节大吃大喝能让血糖飙升）

春节将至，这几天相信大家都在忙于置办年货，打扫卫生了吧？春节期间自然少不了亲朋好友欢聚一堂吃吃喝喝，但对于我国广大糖尿病患者来说，这却又增加了血糖达标的压力，正常人都会觉得“每逢佳节胖三斤”，对于糖尿病患者来说可能就不止血糖升高这么简单了。因为在节假日里因饮食不当血糖“爆表”而引发的各种并发症要紧急住院治疗的患者这些年见得实在是太多了，因此在新春佳节来临之际，医生特意告诫糖友们，春节期间大吃大喝，能让血糖飙升，而这样做，血糖才能平稳无忧！

做到这6点，血糖就能平稳无忧

1. 饮食仍要总量控制

每逢佳节的饭桌上，就算不是山珍海味，也肯定比平时丰盛许多。相信这个时候是最考验糖友们的意志力了，许多吃货糖友会在这时忍不住多吃一些，却不知道就因为比平时多吃了一些，就引发了血糖“爆表”。但这是否意味着糖友们即使在美食佳肴面前都不能贪嘴呢？也不是，只要注意总量控制就行。打个比方，饭桌上如果有糖友喜欢吃的肉菜，想多吃两口，那么在其他的肉菜和淀粉类主食的量上就要相应地减少了。总之，糖友们即使在节假日里一顿饭中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的总量，也要跟平时相对持平，这样才能保持血糖平稳。

2. 少吃多餐

糖友们要想饮食多样化，也可以采取少吃多餐的方式，实际上这也是糖尿病饮食所提倡的。在正餐时适当减少主食量，而在两餐之间增加一些水果，或者少量的坚果类的食物，只要总量不变，也是可以的。

3. 定时进餐

春节假期可能生活规律跟平常有所不同，但对于糖友们来说进食的时间也不应有所改变。因为降糖药是需要按时服用的，服药后就需要及时进餐，不然可能会导致餐前低血糖或者餐后高血糖发生。

4. 适当增加粗粮在主食中的比例

饮食中适当添加粗粮可增加膳食纤维摄入，同时能够增加饱腹感，可使糖友们减少食物的摄入量。有随机对照研究显示，用50g或100g燕麦分别代替部分谷物主食，可显著降低2型糖尿病患者空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、胆固醇以及体重。

5. 选择低升糖指数（GI）的食物

低GI食物在胃肠内停留时间长，糖分释放和吸收缓慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制，糖友们可参照升糖食物对照表，尽量选择低升糖指数的食物。

6. 多吃蔬菜和水果

大多数的蔬菜和水果也是低升糖指数食物，而且糖尿病患者也要营养均衡，所以维生素的补充同样不能忽视，而蔬菜和水果刚好能够很好弥补，所以糖友们可多吃蔬菜和水果。

另外，食物的烹饪方式对糖友们也很重要，最好不要常用煎炸烤的烹饪方式，煮菜时也要注意对油、盐、糖等调味品的控制，尽量做到少油少盐少糖，这样才能吃得健康，让血糖平稳无忧。

参考文献：

[1]《中国2型糖尿病膳食指南》

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