猪肉检疫检测报告（内地供港冰鲜猪肉检验检疫要求）

根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》等规定，供港肉类屠宰加工企业和出口食品原料养殖场应向住所地海关备案，同时，供港肉类屠宰加工企业需由海关总署向香港食物环境卫生署（简称“食环署”）推荐注册，在获得食环署注册资格后，方可屠宰加工供港冰鲜猪肉产品。

为全力保障供港生鲜产品品质，根据《关于发布内地供港冰鲜禽肉、冷冻禽肉和冰鲜猪肉检验检疫要求的公告》（原质检总局2017年68号），对供应香港冰鲜猪肉的活猪来源、加工企业资质、加工环节、检验检疫、冷链运输等有一系列严格要求。

# 01

供宰活猪来源要求

1 供港冰鲜猪肉生产加工的供宰活猪，必须来自海关注册的饲养场。

2 供宰活猪的饲养场由所在地海关负责日常检验检疫监管。

3 供宰活猪在出场前7天，饲养场向所在地海关报告，经当地农业行政部门签发动物检疫合格证明材料后，饲养场在供宰活猪臀部刺上注册号蓝色针印，并出具“出口供宰活猪供货证明”材料后，方可出场。

# 02

屠宰加工企业的检验检疫及监督管理

1 屠宰加工企业，必须取得海关备案资格，并向香港食物环境卫生署推荐注册，在获得食环署注册资格后，方可屠宰加工供港冰鲜猪肉产品，批准注册的企业名单将在中国海关总署网站上公布。

（http://qgjcs.customs.gov.cn/qgs/xxfw94/hgwjwzcdspscqymd66/index.html）

2 屠宰加工企业必须接受海关的监督管理，建立GMP、SSOP和HACCP等有效的安全卫生质量控制体系。

3 供港冰鲜猪肉屠宰加工企业屠宰、加工、存放过程中应接受海关管理。海关对屠宰、加工、存放全过程实施监督、抽查和验证。

# 03

包装标识

1 供港冰鲜猪肉内包装应使用一次性、符合卫生要求的包装物料，包装须包括下列内容的标识。

2 整头胴体、二分体包装和标识须符合下列要求:

01 在检验合格胴体的每一边，使用企业滚筒检验合格印章，由后腿至肩胛部位作一长带形检印。

02 分别使用符合卫生要求的透明胶袋和白布袋作内外包装。

03 在外包装中间位置印有不褪色标识。

3 分割肉包装和标识须符合下列要求:

01 连皮的分割肉须在皮上盖有不少于一个企业检验合格印章。（印章使用要求见下图）

02 分割肉须用符合卫生要求的透明胶袋或发泡胶盘及保鲜薄膜和发泡胶箱或纸箱等作内及外包装，盛载分割肉件的内包装须牢固封闭。

03 如分割肉的规格较小，不足以盖上企业检验合格印章，可在内包装盖上企业检验合格印章或在外包装箱上加盖企业检验合格印章。

左右滑动查看

# 04

运输要求

1 冰鲜猪肉产品应当在生产加工后72小时内出境。

2 前往加工厂运载或正在运载冰鲜猪肉的车辆，不可驶经任何禽畜疫区。

3 供运送冰鲜猪肉及内脏的货车须设有密封式的运货车厢，并设有制冷装置，运送途中温度应保持在0℃至4℃，在任何情况下都不得高于8℃。

# 05

兽医卫生证书

1 每批成品须随货附有属地海关官方兽医签发的兽医卫生证书。

2 兽医卫生证书须附加下列注明:

1．屠宰日期；

2．生产日期；

3．出境日期；

4．饲养场编号。

# 06

对供港冰鲜猪肉进行监装

装载冰鲜猪肉或内脏时，企业专职兽医应按照海关要求进行监装并加施封识。

以上内容仅供参考，转载请注明来源“12360海关热线”

部分图片源自网络

供稿单位：长沙海关

【动植物检疫】申报必看！这些进境产品可以在直属海关办理检疫审批啦！

【动植物检疫】政策解读：进境水果预检规程

【动植物检疫】解读：进口巴基斯坦水牛胚胎检疫卫生要求

【动植物检疫】虫记：进口木材必须知道的几种病虫害

【动植物检疫】关于进口赞比亚甜叶菊植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】进境日本锦鲤检疫须知

【动植物检疫】进口水果如何走入寻常百姓家

【动植物检疫】带你了解检疫性有害生物之番茄斑萎病毒

【动植物检疫】进口水果如何走入寻常百姓家

【动植物检疫】海关总署关于进口意大利猕猴桃冷藏船运输检疫要求的政策解读

【动植物检疫】抽干湖水寻“怪鱼” 外来物种知多少

【动植物检疫】印度尼西亚鲜食菠萝输华植物检疫要求

【动植物检疫】海关技术规范解读 | 梨波氏盘菌果腐病菌检疫鉴定方法（SN/T 5467-2022）

【动植物检疫】带你了解植物检疫性有害生物之玉米矮花叶病毒

【动植物检疫】海关技术规范解读 | 车前草花叶病毒检疫鉴定方法（SN/T 5457-2022）

【动植物检疫】海关总署关于进口尼泊尔青贮饲料检验检疫要求的公告解读

【动植物检疫】带你了解植物检疫性有害生物之玫瑰蜗牛

【动植物检疫】我国解除对南非羊毛和偶蹄动物皮张的口蹄疫禁令

【动植物检疫】关于进口巴西花生检验检疫要求的公告解读

【动植物检疫】一文了解《进境牛羊指定隔离检疫场建设规范》

【动植物检疫】关于进口赞比亚豆粕植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】艳阳水暖鱼正肥——塘鱼出口流程

【动植物检疫】杂草监测知多少

【动植物检疫】荔枝出口瞧这里

【动植物检疫】进出境动植检企业资质小知识

【动植物检疫】一只南美角蛙的旅行日记

【动植物检疫】顺利进口木材，应该分几步？

【动植物检疫】海关严把国门 防止“口蹄疫”传入

【动植物检疫】关于中国鲜梨出口厄瓜多尔植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】保护生物多样性 海关在行动

【动植物检疫】出境竹木草制品检疫管理

【动植物检疫】竹林昆虫调查简介

【动植物检疫】七夕送花，花卉进口小知识！

【动植物检疫】异宠知多少

【动植物检疫】进口粮食监管知多少（下）

【动植物检疫】带你了解茶翅蝽——不挑食的农业害虫

【动植物检疫】关于尼帕病毒，您需要知道……

【动植物检疫】“网”上办 | 一文读懂进境动物源性饲料原料存放、生产、加工指定企业备案

【动植物检疫】“网”上办 | 出境饲料生产、加工、存放企业检验检疫注册登记指南

【动植物检疫】“网”上办 | 一文读懂进境非食用动物产品存放、加工指定企业备案

【动植物检疫】一文读懂，马流感

【动植物检疫】“网”上办 | 一文读懂进境粮食（薯类、油菜籽除外）加工企业备案

【动植物检疫】进口粮食监管知多少（上）

【动植物检疫】收藏！中药材进口知多少

【动植物检疫】小黑点 大危害——蜱虫科普不可少

【动植物检疫】维护国家生物安全又添法治利器 ——解读《外来入侵物种管理办法》九个要点

【动植物检疫】一条金鱼“游”出去

【动植物检疫】政策解读 | 如何进口农业转基因作物

【动植物检疫】保护我方葡萄 从认识“它”开始

【动植物检疫】 进口红毛丹，那些你不知道的事

【动植物检疫】进口津巴布韦柑橘政策解读

【动植物检疫】口蹄疫是什么？

【动植物检疫】出口新鲜水果果园和包装厂注册登记填报指南

【动植物检疫】云杉“杀手”——云杉八齿小蠹

【动植物检疫】政策解读 | 关于进口西班牙燕麦草检验检疫要求的公告

【动植物检疫】政策解读 | 带你揭开非洲猪瘟的“秘密”

【动植物检疫】宠物护照 | 关于本喵出国的那些事

【动植物检疫】葡萄成熟正当时，谨防感染检疫性有害生物——木质部难养菌

【动植物检疫】出入境检疫处理单位核准

【动植物检疫】葡萄成熟正当时，谨防感染检疫性有害生物——木质部难养菌

【动植物检疫】细说猪鬃出口海外记

【动植物检疫】科普 | 一文读懂高致病性禽流感

【动植物检疫】科普 | 植物“心腹之患”——小蠹

【动植物检疫】普法解读 |《进出境动植物检疫法》的前生今世

【动植物检疫】带你了解检疫性有害生物（三）凤果花叶病毒

【动植物检疫】关于防止几内亚高致病性禽流感传入我国的公告解读

【动植物检疫】海关总署关于进口缅甸香蕉植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】维C之王！刺梨出口宝典来啦！

【动植物检疫】 进口椰青，你不知道的那些事

【动植物检疫】科普 | 有关马流感，你想知道的都在这儿

【动植物检疫】关于防止尼泊尔非洲猪瘟传入我国的公告解读

【动植物检疫】平平无奇小灰蛾竟是“虫口夺粮”保卫战的幕后真凶

【动植物检疫】海关总署关于进口肯尼亚鲜食鳄梨植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】进出境动植物检疫知识了解一下！

【动植物检疫】进口山竹你需知道的那些事

【动植物检疫】常见的出口检验检疫证书你都了解吗？

【动植物检疫】柬埔寨鲜食龙眼输华植物检疫要求

【动植物检疫】进境（过境）动植物及其产品检疫审批系统操作指南

【动植物检疫】守护生物多样性，共建美好未来

【动植物检疫】一起来认识“绵羊痘与山羊痘”

【动植物检疫】进境观赏水生动物监管的那些事

【动植物检疫】关于防止泰国非洲猪瘟传入我国的公告解读

【动植物检疫】一文了解《进境种猪指定隔离检疫场建设规范》

【动植物检疫】有关鲟鱼出口，你想知道的都在这里

【动植物检疫】科普 | 松材线虫 小虫子却有大危害

【动植物检疫】带你了解植物检疫性有害生物（二）番茄褐色皱纹果病毒

【动植物检疫】海关总署 农业农村部 关于防止巴勒斯坦口蹄疫传入我国的公告解读

【动植物检疫】关于防止加拿大高致病性禽流感传入我国的公告解读

【动植物检疫】政策解读 | 进口南非鲜梨植物检疫要求

【动植物检疫】携带宠物入境海关检疫监管要求

【动植物检疫】海关科普 | 不可忽视的食源性致病菌

【动植物检疫】带你了解植物检疫性有害生物（一）马铃薯纺锤块茎类病毒

【动植物检疫】铲屎官必读！进口宠物食品知多少

【动植物检疫】入侵杂草究竟有多可怕？看完惊呆了

【动植物检疫】海关带你了解非洲猪瘟

【动植物检疫】松材线虫口岸检疫指南

【动植物检疫】鲜切花出口小知识

【动植物检疫】进出境货物木质包装你需要知道的一些事

【动植物检疫】进口南非鲜梨植物检疫要求

【动植物检疫】进口种子的通关之旅

【动植物检疫】关于进口缅甸玉米植物检疫要求的公告解读

【动植物检疫】政策解读丨进境水果检验检疫监督管理

【动植物检疫】海关技术规范解读丨《进境种猪指定隔离检疫场建设规范》

【动植物检疫】高致病性禽流感知多少？

【动植物检疫】新《种子法》来了！

,