怎么做驴子肉（驴子肉的做法）

将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉 ，我来为大家讲解一下关于怎么做驴子肉?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做驴子肉

将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。

锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。

将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。