酸辣黄瓜条制作教程（教你在家做川味酸辣黄瓜条）

再辣再麻筷不停，没有辣椒怎么吃得下饭？对于我这个爱吃辣椒的湖北人来说，麻辣的菜式我都喜欢，虽难喜欢吃肉，但有时素菜做的好吃比吃肉过瘾，而且换换胃口也是蛮好的。黄瓜别再拍着吃，教你在家做川味酸辣黄瓜条，酸爽开胃又下饭，再辣再麻筷不停，招待客人个个都说好，做法还简单，今天我们给大家介绍的这道菜，简单的做法，异常的好吃，大家还要往下看，我们图文并茂的给大家介绍，希望大家能够喜欢！

食材准备

• 黄瓜1-2根、红辣椒3-5个、泡椒和泡椒水、花椒、姜片、大葱、蒜末

川味酸辣黄瓜条的做法

• 黄瓜清洗后用盐水浸泡一下，然后将洗好的黄瓜切成条、红辣椒清洗后对半切开

• 锅中放入清水煮沸，加入少量的色拉油后放入刚刚切好的黄瓜条入锅焯水，大约煮1分钟的样子，捞出并沥干水分

• 锅中放入色拉油，微微加热后放入姜片、葱段、蒜末和花椒粒，炒出香味，之后放入对半切成的红辣椒入锅炒至断生

• 放入焯过水的黄瓜条，入锅翻炒均匀，放入泡椒瓶中的汁水，然后放入白醋、辣椒油、白糖、食盐翻炒均匀，炒至入味装盘即可

• 见下图，这是炒好的川味酸辣黄瓜条，酸爽开胃又下饭，比吃肉还带劲，做法简单很入味

黄瓜别再拍着吃，这样做再辣再麻筷不停，家做川味酸辣黄瓜条，酸爽开胃又下饭，比吃肉还带劲，招待客人个个都说好。昨晚做做了三道菜，莲藕丸子、椒香土豆丝和这道川味酸辣黄瓜条，我吃了两碗米饭，吃的我满头大汗，这些青菜做的好吃，还是非常下饭的，希望大家能够喜欢