家庭自制肉松的做法（家庭自制肉松怎样做法）

原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖，我来为大家讲解一下关于家庭自制肉松的做法?跟着小编一起来看一看吧!

家庭自制肉松的做法

原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。

里脊肉洗净沥干水，切小块。

锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。

大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝。

将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，分两次完成的。

将敲打过的肉放入面包机桶内，启动一个Mini和面程序。

程序结束后肉松已经很松散了，调入盐，酱油和细砂糖，启动果酱功能（1小时20分钟）。

果酱程序结束，待降温后再启动一个和面程序，如棉花般的肉松就做好了。晾凉后密封保存。