为什么放冰箱（直接放冰箱是大错）

导语：老妈保存饺子有技巧：切记别直接放冰箱，学会1招，饺子不粘不破

饺子作为我们餐桌上不可缺少的一种食物，它在老百姓日常饮食中占据重要地位，饺子的馅料丰富多样，各种食材都能经过烹饪做成饺子馅，而我们都知道，要吃一次饺子，就需要经过和面、调馅、揉面等一系列步骤，比较繁琐，所以很多人便会选择一次性包好的饺子，冷冻在冰箱里，这样下次想吃的时候直接就能拿出来煮着吃，而其实直接将包好的饺子放在冰箱是大错特错的，难怪饺子会粘连在一起，还容易破皮，不过大家只要学会一招，便能完好的将饺子保存下来。

小白菜猪肉饺子的做法：

备用食材：小麦粉500克，小白菜适量，猪肉1块，酱油适量，盐适量；

制作过程：第一步，首先将面粉放在和面盆中，分次少许的加上温水，揉成一个光滑且稍微柔软点的面团，盖上一张湿布子，放在一旁静置一会，在这个过程可以准备馅料；

第二步，将小白菜准备出适量，将其根部去掉之后，撕开，然后将其清洗干净，在锅中添上水，待水煮开后，将洗净的小白菜放在开水锅中焯烫一下，即可捞出，挤干水分；

第三步，然后将小白菜放在案板上，剁成细细的末，放在一个比较大点的容器中，将事先剁好的猪肉馅与白菜末放在一起，充分的搅拌均匀后，淋入适量的食用油；

第四步，接着再加上酱油、五香粉和盐调味，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，白菜猪肉馅料就做好了，这个时候将面团移至在撒有干面粉的案板上，将面团再次揉搓均匀；

第五步，然后整理成长条状，用刀将长条面团切成小面剂子，然后用擀面杖将面剂子擀成饺子皮，放入适量的馅料，捏成饺子状，饺子包好后，一部分下锅煮着吃，另一部分就可以放在冰箱保存。

烹饪小技巧：1、饺子的馅料完全可以按照季节的变化来选择不同的食材，在秋季当然也需要用当季的蔬菜来包饺子了，小白菜便是很不错的选择，白菜的汁水丰富口感脆嫩，极适合包饺子，而且在干燥的季节吃，还可以帮助清热除烦、解渴、通便等等，所以说在这个时候吃白菜馅的饺子是个很不错的选择，将其与猪肉搭配在一起，口感也会更加的丰富。

2、小编有话说，老妈保存饺子有技巧，切记别直接放在冰箱里面，学会1招，便是准备一个深盘子，在盘子中撒上干面粉，记得要撒的均匀一些，然后再将准备存放的饺子底部沾一下面粉，放在盘子中，注意要每一个饺子之间都需要留有一定的距离，一次放不完可以分次放，但绝对不能堆放在一起，接着将盛有饺子的盘子放在冰箱冷冻层，等饺子冻结实之后，将其分开装在食品袋中，将收口扎紧，随取随吃即可。小编在家经常会用这个方法保存饺子，效果很是不错。

如果你认为保存饺子的方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！