大虾如何保存不会变黑（保存大虾别直接冻冰箱）

保存大虾，别直接冻冰箱！老渔民支招，多加一勺糖，和鲜虾一样鲜

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存大虾，别直接冻冰箱！老渔民支招，多加一样它，和鲜虾一样鲜！』

▲大虾

小时候，农村条件差，平时吃的都是外婆自己种的蔬菜，一年到头吃不到几回肉，只有去镇上赶大集时才能开荤，日常都是用猪油来改善下生活。

现在条件好了，鱼、肉几乎是天天吃，都觉得吃腻了，反而开始流行吃素了。

健康的饮食习惯是荤素搭配，营养均衡，所以不仅要吃蔬菜，也要吃鱼、肉等，还有各种海鲜等，蛋白质、维生素、矿物质一起补。春天人体的新陈代谢逐渐加快，是孩子长身体的最佳时机，所以一定要注意补充营养。

▲大虾

给孩子补营养，我经常会买一些大虾，虾肉口感细嫩嫩滑，营养丰富，不仅富含蛋白质，还含有钙铁锌硒等10种矿物质，对孩子的生长发育非常好，春季应该多吃虾。

昨天赶上超市的基围虾做活动，我一下买了5斤，冻在冰箱里，一次吃几只，很方便。

不过，大虾在冰箱里冷冻久了，失去了水分，口感和味道都变得不好了，营养也大量流失，远不如刚买的鲜虾好吃，冻的时间越久质量越差，很多人都是直接放进冰箱里冻起来吧，这种保存方法并不是很好。

▲新鲜大虾

其实不管是肉、鱼还是各类海鲜，都不能直接扔进冰箱里冷冻，需要运用适当的保存方法，这样口感和味道才会好，和刚买的一样新鲜。

今天我教大家一个简单的方法，是一个卖虾的老渔民告诉我的，只需多加一样东西即可。

保存大虾，别直接冻冰箱！老渔民支招，多加一样它，和鲜虾一样鲜。

▲大虾放进保鲜盒里

【保存大虾的方法】

1、购买一些新鲜大虾，用水冲洗干净，准备一些大小合适的容器用来装大虾，每一个容器装一次的用量，吃的时候拿一个出来就行了，无需全部解冻，冷冻食物最怕的就是“反复解冻”。

2、保鲜盒或保鲜袋就可以，把大虾放进保鲜盒里，铺完一层大虾，加上一些它——白糖，撒均匀后再铺上一层大虾，反复操作，把保鲜盒装满。

3、大虾装好后，在最上面也撒上白糖，将保鲜盒密封起来，或是用保鲜膜把容器包起来，放进冰箱里冷冻即可。

▲一层虾一层白糖，最上面也撒上白糖

吃的时候拿一盒出来，解冻后就可以烹饪了，这么做冻虾的口感就和刚买的鲜虾一样好，细腻嫩滑，非常好吃。

为什么保存大虾要能多加一样白糖呢？

▲解冻后的虾，是不是和鲜虾一样

因为白糖能够有效锁住大虾所含的水分，让大虾长时间保鲜，水分和营养都不会流失，这样就和刚买的鲜虾没什么区别。食用方法很简单，只需要把冷冻的大虾放进冰箱冷藏室，让其自然解冻即可，不要放进水里浸泡。

今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

,