南瓜饼最好吃最简单的做法 南瓜饼最好吃的做法

秋天到,南瓜俏!秋天是个金灿灿的季节,树叶转黄,南瓜金黄,更应该有应季、应颜色的点心来配~

既然南瓜大量上市,干脆就用香甜软糯的南瓜来做些南瓜饼吃。

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南瓜饼的材料简单,只需有南瓜、糯米粉就能做成,但就是油炸的做法太费油,吃着还腻口,也不利于饮食健康。

本期【美食补给站】暖暖教大家换个做法,南瓜饼不炸改烙,用油少,口感反而更香了。

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烙熟的南瓜饼透着淡淡的南瓜香,外表微微焦酥,看着金黄诱人;里面口感软糯,清甜有余,因为糯米粉的黏性,趁热吃还能拉丝~

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制作也是非常简单,南瓜泥和糯米粉简单一和,往锅里煎熟即可。

南瓜自带甜味,糯米也有着香甜滋味,整个制作过程中不加一粒糖,做成的南瓜饼清香微甜,当早饭或是点心都太赞了!

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具体是如何操作呢?更多窍门和做法就在下面文章中,暖粉们快往下解锁!

少油无糖南瓜饼

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老南瓜 / 糯米粉 / 黑芝麻 / 油

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食材处理:老南瓜去皮切块后上锅蒸熟,然后用料理机或是勺子碾压成南瓜泥,加入糯米粉。

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揉面:将南瓜泥、糯米粉揉成不粘手的面团,分别分成一个个小剂子,将小剂子搓圆。

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煎制:平底锅刷油,将南瓜球按扁后放入锅中,用小火煎。

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完成:煎至底部定型后撒少许黑芝麻,翻面继续煎,煎至两面金黄即可~

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(暖暖的味道官微)

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