蚝油海杂拌（蚝油海杂拌怎么做）

主料：新鲜的鮹、鸟贝、海肠、青红椒丝、葱姜丝、蒜片，我来为大家讲解一下关于蚝油海杂拌?跟着小编一起来看一看吧!

蚝油海杂拌

主料：新鲜的鮹、鸟贝、海肠、青红椒丝、葱姜丝、蒜片。

配料：蚝油、花生油、盐、老抽、胡椒粉、料酒。

鮹、海肠子、鸟贝洗净焯水过凉备用，辣椒丝焯水备用。

锅里倒油，放入蒜姜爆香，倒入少量老抽，加蚝油，倒入主料、料酒、醋煸炒，加胡椒粉、少量盐翻匀即可。