吃了发霉的花生有危害吗（过氧化值超标近两倍）

南都讯 食品安全一直备受大众关注。3月14日，广东省市场监督管理局发布了关于8批次食品不合格情况的通告（2019年第10期）。通告显示，有8批次食品不合格。一款山东烤花生二氧化值超标近两倍，可能已经变质，或致肠胃不适、腹泻等症状。另一批次蒜香味花生检出二氧化硫残留量，过量食用可能恶心呕吐。还有两批次酒，因酒精度含量不符合标准规定上榜。

8批次不合格食品信息

这款山东烤花生

过氧化值超标近两倍

食用可能致肠胃不适、腹泻

8批次不合格产品涉及糕点、酒类、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品等四类。东莞市阳之光食品有限公司、吴川市济生堂酒业有限公司等两家生产企业所生产的食品均有两批次上榜。

其中东莞市南城宏富食品店销售的标称东莞市阳之光食品有限公司生产的型号为203克/袋山东烤花生（商标：金华仕 图案），过氧化值(以脂肪计)检出值为1.4g/100g，在0.50g/100g的最高限值基础上高出近两倍。据了解，过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

这款蒜香味花生

过量食用可能恶心呕吐

生产企业多次被点名

此外通告显示，一批次由广州市久香食品有限公司生产、肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店销售的215g/袋型号的蒜香味花生（坚果炒货食品）检出含有0.078g/kg的二氧化硫残留量，不符合标准规定（不得使用）。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。为进一步了解情况，南都记者试图联系广州市久香食品有限公司，电话接听者表示自己和这家公司没有联系，“不是公司员工”。

南都记者了解到，这并不是第一次该公司生产的花生检出二氧化硫残留量。据广东省食品药品监督管理局关于2018年第18期食品监督抽检信息的通告显示，一批次汕头市龙湖区丰泉食杂店销售的标示为广州市久香食品有限公司2018年1月10日生产、规格为205克/袋的蒜香咸脆花生（坚果炒货食品），二氧化硫残留量检出值为0.087g/kg，不符合标准规定（不得使用）。2016年9月，经广东省药品监督管理局官网通告，广州市久香食品有限公司2016年3月7日生产的规格为200克/袋的原味香酥花生，检出过氧化值超标。

这款春砂仁酒

实测酒精度过高

广东百益酒业有限公司生产的一批次500ml/瓶 35%vol型号的春砂仁酒（百益酒业 图案），酒精度检出值为42.0%vol，根据产品明示质量标准及质量要求规定，酒精度含量应符合其标签明示值±1.0度。

据了解，酒精度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。酒精度不合格主要原因可能是由于企业对产品质量控制不严。

因酒精度含量过低

济生堂多次被点名

在此次抽检发现，吴川市济生堂酒业有限公司生产的两款酒类样品检出不合格。一款人参酒（露酒）规格型号为500ml/瓶；30%vol，酒精度实测检出值为22.8%vol。另一款珍品人参酒（露酒）规格型号为500ml/瓶；33%vol，酒精度检出值为23.8%vol。为进一步了解情况，南都记者根据网站电话试图联系该公司，对方表示尚不知情此事。

南都记者梳理发现，吴川市济生堂酒业有限公司曾因酒精度含量过低多次被点名。2017年11月9日，广东省食品药品监督管理局发布通告显示，吴川市济生堂酒业有限公司生产的规格为490ml/瓶 酒精度：38%vol；总糖：10g/L的三鞭酒，酒精度检出值为33.7%vol。2017年10月26日，经广东省食品药品监督管理局通告，吴川市济生堂酒业有限公司2017年1月10日生产、规格为490ml/瓶；38%vol的三鞭酒，酒精度检出值为35.0%vol，未达到标准规定（38.0±1.0%vol）。

采写：实习生 龚菊 南都记者 杨丽云

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