测评10大螺蛳粉排名(前前后后试吃了1个月差点被开除)

实不相瞒,为了找到一款高分螺蛳粉,所长前前后后试吃了一个月。请大家自行想象在一个装了快200人的办公室里吃螺蛳粉会承受怎样的舆论压力,还不止一次……我差点就要去前台结账走人了……

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好在我们遇到了嘻螺会!

我本是对螺蛳粉无感的人,这次终于明白get了螺蛳粉的致命魅力,如果满分是10分,我想给它打100分!连来自柳州的试吃小哥哥也亲自盖章认证了好吃!

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螺蛳粉的诱惑

/ 我要和它白头到老永不分离 /

说到螺蛳粉,我的脑子里自动吟唱了一句歌词——终于遇见你,还好我没放弃。原谅我的老套,谁让这是所长最真实的感受呢!

之前的螺蛳粉选手们,有的辣椒油呛得不得了,喝口汤还以为辣椒面怼进了鼻子里;有的粉软趴趴一夹就断。你们知道螺蛳粉掉在桌子上那一刻我有多难过吗?!还有更气人的,一个螺蛳粉,花生不脆就算了,腐竹还有一股子油蛤喇味!对不起,我的食道不允许我摄入这样的食物!

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但是,当我遇到嘻螺会,才明白为什么螺蛳粉会让人上瘾!用一句话形容就是粉Q汤鲜花生脆,华豪礼包还有螺。那天我第一次对螺蛳粉产生了抓心挠肝的思念,疯狂在床上打滚,任口水流成河。

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在煮螺蛳粉的时候,我就知道这个粉不简单!粉本身粗细刚刚好,久煮不烂(但还是建议按照说明书煮哈!不要煮太久),倒入底汤之后等吃饭的朋友们瞬移到了灶台边,纷纷表示这个味儿闻着不错的。

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面对一碗嘻螺会螺蛳粉,首先扑面而来的是意料中的臭味。但迎难而上夹起米粉往嘴里送时,肯定会被它清爽的口感所惊艳。米粉软硬适中,Q弹爽滑!妈妈这个粉在我的牙齿上跳舞!

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咀嚼中汤底和辣油的味道在口腔内扩散开来。辣油的辣度适中,属于能让人额头冒汗但还远没到吐舌流泪头晕目眩的程度。

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重点是螺蛳汤的味道,唔,一个大写的鲜美!是柳州小哥哥认证的纯正!优秀的厨师会把握调料的多少,所以必然也是咸淡适中的。

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足足的鲜味中带有一丝清甜,加上白醋带来的少许酸味,更是让口中的米粉鲜上加鲜。而且这个鲜美带着让人欲罢不能的魔力,牢牢霸占了我的口水开关,比巴甫洛夫的铃铛还灵!

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在一场螺蛳粉盛筵上,你只能听到这样的声音——嚼嚼嚼咕咚,嚼嚼嚼咕咚,嚼嚼嚼咕咚……什么粉没了?还有一个同事没吃到?哎!真替他遗憾呀!下次请早!

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加螺肉的螺蛳粉正宗吗?

/ 麻辣味的螺蛳粉会好吃吗? /

说实话,光凭正中我命门的鲜美汤底和Q弹爽滑的米粉,这个螺蛳粉就已经赢走了我的心。没想到,它连配菜也依然让人挑不出毛病!

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这才是一包螺蛳粉应该有的排面!

配菜中的酸笋口感也很清爽,花生炸得酥脆溢香。真的,作为一份螺蛳粉,你能不能不要如此优秀,低调一点!

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腐竹算是我最喜欢的配菜了。吸饱了浓郁汤汁的腐竹渐渐变得柔软,入口却又Q又韧,我真是爱惨这种口感了。嘻螺会像是听到我的心声一样,竟然推出了大片腐竹装!2倍分量的腐竹,爱了爱了!

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都说正宗的螺蛳粉里是没有螺蛳肉的,那是因为螺肉是用来熬汤底的,鲜美的味道融入汤底,经历千翻百滚的螺肉也不堪入口了。但是,嘻螺会的豪华版里附带的螺肉,不仅没有丢掉螺蛳味,还嚼劲十足。有时候没必要纠结是否正宗,多一种鲜美Q弹的口感享受,也是种锦上添花~

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嘻螺会除了有原汁原味的螺蛳粉,还推出了麻辣味。其实麻辣版的配料和粉与原味版都是一样的,只是汤底的味道稍淡了一些,而且辣油是麻辣混合的。麻味和螺蛳汤鲜味并不冲突,但是会稍微掩盖一些甜味,总体上还是能够保留螺蛳粉本身的特点的。喜欢吃麻口的朋友可不要错过呦至于我嘛,我当时是all in!

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作为螺蛳粉老饕,你是不是和我一样,认为配料如此丰富、味道和米粉都格外优秀的螺蛳粉价格一定不便宜怎么都要超过15元了吧?错!6袋才59.9元还包邮,喜欢的朋友点下链接购买哦!

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