嘉宝第一次吃辅食好吗（嘉宝辅食能否放心食用）

美国有嘉宝食品被召回是真的吗？嘉宝没有检测汞是真的吗？如果你知道这些产品被污染了，为什么嘉宝不把它们下架？美国众议院监督与改革委员会下属经济与消费者政策小组委员会2月4日发布的一份“婴儿食品重金属污染报告”（简称“报告”）在妈妈圈引起轩然大波。

2月7日，中国商业经济学会母婴产业委员会向会员单位发布嘉宝辅食下架通知，将嘉宝推上风口浪尖。尽管中国商业经济学会母婴产业委员会随后澄清中国市场监管部门并没有发出过嘉宝下架通知，且其自身合法地位陷入罗生门，但嘉宝产品的安全性仍被广泛关注。

对此，中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯认为，美国没有专门的婴儿辅食标准，报告中所谓的超标实际是以饮用水、瓶装水等标准做参照。对比中国标准和重金属报告数据，美版嘉宝辅食中重金属含量超过中国标准的可能性非常小。

美报告称嘉宝含有毒重金属

2月4日，美国众议院监督与改革委员会下属经济与消费者政策小组委员会（简称“经济与消费者政策小组”或“小组委员会”）发布的一份长达59页的婴儿食品重金属污染报告显示，某些知名品牌的婴幼儿食品中砷、铅、镉、汞等有毒重金属达到危险水平，可能导致儿童神经系统损害，这些品牌包含Nurture、Hain、Beech-Nut以及雀巢嘉宝（Gerber）。

美国经济与消费者政策小组发布的婴儿食品重金属污染报告

该报告的形成源于2019年11月6日当地媒体有关“婴儿食品中有毒重金属含量高”的报道。针对该报道，经济与消费者政策小组要求美国7家最大的婴儿食品制造商提供内部文件和测试结果。有4家公司依照要求提供了资料，Walmart（沃尔玛）、Campbell 、Sprout Organic Foods这3家公司则拒绝配合调查。

报告称，提供数据的4家公司旗下婴儿食品和原料重金属全部超标，其中检出的砷含量是标准的91倍，铅含量高达177倍，镉含量达69倍，汞含量达5倍。而未配合调查的3家公司，其婴儿食品中的重金属含量“可能高于竞争对手”。

报告中关于铅、汞、无机砷等含量的表述

资料显示，嘉宝公司成立于1927年，2007年被雀巢收购，是全球知名婴幼儿食品生产商，旗下米粉、零食等婴幼儿食品为中国消费者熟悉。上述报告及相关报道一出，立即在国内妈妈圈里引起轩然大波。2月7日，中国商业经济学会母婴产业委员会下发《关于对嘉宝品牌婴幼儿米粉下架的通知》，再次将嘉宝辅食在消费者心中的“危险”系数升级。

对此，雀巢方面回应称，“相关元素自然存在于作物生长的土壤和水中。我们采取了多种措施以最大限度地降低其含量，包括根据气候和土壤成分确定种植地点的优先级；在作物种植前选用通过土壤测试的田地；根据现有的最优科学方法轮换作物；检测农产品、水和其他成分。”

美国尚无婴儿辅食标准

针对小组委员会报告，中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯认为，美国并没有专门的婴儿辅食标准，仅有个别指标有推荐性指南。报道中所说的重金属“超标100多倍”是从报告摘要里抄的，实际是以饮用水、瓶装水等标准做参照，不是辅食标准。此外，报告中的数据参差不齐，有的是产品数据，有的是原料数据，无法全面反映真实情况。

新京报记者从报告中看到，经济与消费者政策小组谴责美国FDA（食品药品监督管理局）没有对婴儿食品中绝大多数有毒重金属发布含量标准，也不要求产品上出示相关警告标签。目前，美国尚无确定的婴儿无机砷摄入安全水平，婴儿食品中的铅、镉含量没有联邦标准，“制造商可以自由地只检测原料，或者对绝大多数婴儿食品根本不检测。”

报告中提到的重金属超标，实际依照的是其他食品标准限值或一些组织的推荐标准。如无机砷参照了美国环境保护局饮用水的标准（10ppb上限）等，铅含量援引的是美国FDA对瓶装水的限值（5ppb）等，镉限值参考了消费者报告中对果汁的限量（1ppb）等。

报告中关于铅、无机砷项目参照标准的表述

雀巢方面曾就报告中的“超标”问题回应称，“我们所有的食品都符合我们的安全和质量标准。嘉宝产品在原材料种植和生产过程的各个环节都有严格的监控措施。在目前没有政府制定标准的地区，我们则通过评估最新的食品安全指南来制定自己的严格标准。”

嘉宝报告重金属值未超中国标准

钟凯认为，美方报告中没有嘉宝产品的检测数据，只有部分原料检测数据，这可能是美国法规没有终端产品限量，主要靠过程控制。对比中国婴幼儿两份辅助食品标准和报告中披露的数据，美版嘉宝辅食中的无机砷、铅、汞等重金属含量超过中国标准的可能性非常小。

国标《婴幼儿罐装辅助食品》GB10770-2010规定，以水产及动物内脏为原料的产品铅和无机砷含量应分别不超过0.3mg/kg，汞含量不超过0.02mg/kg。国标《婴幼儿谷类辅助食品》GB 10769—2010规定，添加鱼类、肝类、蔬菜类的产品铅、无机砷的含量应分别不超过0.3mg/kg，其他产品两项重金属限量应分别不超过0.2 mg/kg。

国标《婴幼儿罐装辅助食品》GB10770-2010中铅、汞、无机砷的限量指标。

根据报告，嘉宝使用的大米粉原料中的无机砷含量不超过98ppb，浓缩果汁原料中平均含铅量测试值为11.2ppb。以1ppb=1ug/L=0.001mg计算，则其原料中无机砷、铅含量分别约为我国婴幼儿辅食标准上限的32.7%、3.73%，均符合标准。

报告中公布的无机砷和铅含量的检测结果

新京报记者注意到，针对消费者提出的一些疑问，嘉宝已在其官方海外旗舰店首页作出详细回应，称在中国生产的嘉宝产品符合中国婴幼儿辅食标准，通过跨境购进口的嘉宝产品符合原产国标准。目前没有任何嘉宝食品在美国被召回，“我们所有食物对婴儿来说都是安全的，没有理由召回我们的产品”，“没有任何婴儿或儿童因我们的食品中铅或砷而生病的确认报告”。有关重金属元素自然存在于农作物生长的土壤和水中，公司定期检测原料、食品成品和饮料。

天猫平台嘉宝官方海外旗舰店关于该事件及产品品质的问与答

新京报记者 郭铁

编辑 祝凤岚 校对 李立军

来源：新京报