陈醋麻酱凉面做法(麻酱凉面的做法)
最近天气是明显的热起来了。厨房用煤气更是像蒸笼。食欲也跟着下降很多。上午忽然很想吃凉面,想起上次在集市上买的本地小磨芝麻酱,口水四溢.... 劲道爽滑的面条,配上脆嫩的蔬菜,香软的蛋皮,浇上蒜泥汁拌匀的芝麻酱,一口下去满嘴都是满足感。还有花生碎偶尔会添上一份香脆。
1. 原料图。
2. 黄瓜胡萝卜切丝备用。
3. 用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4. 鸡蛋饼切丝备用。
5. 烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6. 捞出放入冰水中。
7. 将面条煮熟。
8. 捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀。
9. 蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开,和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀。
10. 和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎即可。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com