鸡蛋汤怎么做才会鲜味十足（新式鸡蛋汤好喝有窍门）

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鸡蛋汤是一道家常美食，以鸡蛋为主要食材，配上各种配菜和调料制作而成，口味鲜美，营养丰富，也是酒席上的必备汤品。

今天就给大家分享一道新式鸡蛋汤的做法，食材简单，好喝又开胃，喜欢自己动手做美食的朋友，可以先收藏起来，有空的时候做一下试试。

具体做法请看我们的操作

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

洗净的西红柿一个，切成滚刀块，放入小盆中。

泡发的黑木耳几朵，切成小片，和西红柿放在一起。

泡好的黄花菜一小把切成小段，一起放入盆中。

小葱两根切成葱花，香菜一小把切成段，一起放入盘中。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

锅内添入适量清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开。

加入陈醋30克，冬菇酱油20克。

勾入适量的水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠。

煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油增香，就可以关火起锅装入汤盆中。

最后再撒上少许香菜和葱花用来点缀。

好了，到这里，这道营养美味的新式鸡蛋汤就做好了，好喝又养胃，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：西红柿，鸡蛋，黑木耳，黄花菜，香菜，小葱

调料：食盐，胡椒粉， 鸡粉，陈醋，冬菇酱油，芝麻油

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。