挂耳咖啡冲泡要加糖吗（挂耳咖啡的三个冲煮小技巧）

随着我们生活的节奏不断的加快，咖啡也逐渐成为了我们选择饮品的最佳选择，因为咖啡的最大功效就是提神醒脑，那么挂耳咖啡也是咖啡控们常备的咖啡品种之一，因为对于上班族来说，办公室没有好的冲煮条件，点外卖太贵，而且送过来的时候可能已经凉了，速溶咖啡不太健康，那么这时候，挂耳咖啡就是最佳的选择了，纯黑咖啡现磨，无添加，非常健康，口感香醇，那么大家在冲挂耳咖啡的时候，要注意一些冲泡小技巧，下面我就带大家看看吧

弗莱士挂耳咖啡

一：合适的水温

大家在冲挂耳咖啡的时候，可以选择跟手冲咖啡一样的水温，不要用开水直接冲泡，注意萃取出的咖啡可能会有涩感，选择92℃左右的水就可以，一般烧开水放置3分钟左右即可，太高或者太低都会影响咖啡的口感

二：挂耳也要焖蒸

如果是刚接触咖啡的朋友，可能会把挂耳咖啡当速溶咖啡一样，直接用热水一直冲，直到充满为主，但是其实挂耳咖啡跟手冲咖啡一样，是用现磨咖啡豆制成，所以大家在冲挂耳咖啡的时候，要先焖蒸30s左右，再分段注水，这样萃取出来的咖啡口感更香醇

三：水流不宜过快

大家在冲挂耳咖啡的时候，水流可以不用那么快，在焖蒸完之后，可以慢慢倒水，用细水流冲煮，这样萃取出来的咖啡可以品尝出更多的风味