柚子又苦了还能吃吗(为什么柚子会有苦的)
柚子苦的可能是这几个原因
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柚子种类不同,胡柚比较苦,个小。
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柚子不熟的时候会很苦。
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剥了皮不吃放着也会苦。
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如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
对于苦柚有两种情况是不能吃
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太苦的柚子不宜吃。
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正常的柚子含糖量比较低,吃起来通常都会略带苦涩的味道,特别是接近果皮的部位,这种柚子是完全可以食用的。但是柚子在冻坏或者腐烂变质时,苦味就会大大增加,这时就不要再继续食用了。
想要避免吃到苦柚,可以尝试以下办法
首先看外形,上面窄且短,下面宽且圆。柚皮色泽呈淡绿或淡黄,无花皮(虫咬的痕迹);然后用手托住,感觉沉甸甸的水分就多,味道甜且不苦。
刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。
在购买柚子时。大小体积相 同时,宜选分量重的那个,这样的柚子水分多、味道甜、不发苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄,可触及内层,说明这个柚子是水分多的。
另外,柚子一旦开了,就尽量吃完,如果吃不完,就最好用保鲜膜封好,放进保鲜冰箱内,这样不会流失水分和营养。可以保持口感。
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