海星哪里可以吃(哇海星也能吃能吃的部位可能有点像)

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海星哪里可以吃(哇海星也能吃能吃的部位可能有点像)(1)

很多人把海星还停留在好看、好玩上。但是却不知道,海星还是很好吃的海鲜之一。

海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA ),分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究,发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用,能显著降低心血管疾病的发病率,被称为人体必需脂肪酸。

海星,有很高的药用价值。性味归经:咸,温。

功效:和胃止痛,止酸,止泻,癫痫,甲状腺肿大等。

栖息于海底沙地或礁石上的海星,平时一动不动,它却是食肉动物呢!它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物,如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂徊的策略,慢慢接近猎物,用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它,将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解 并被其吸收。

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养殖鲍鱼的渔民,最为痛恨海星。它吃鲍鱼那才叫一个美味!渔民们视它们为大敌。

今天,我们就来吃一下海星。

【食材】:海星

【调味料】:姜、醋、料酒、香油

【具体做法】:

1、先把海星洗净。冲洗一下就行,海星很干净。

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2、把姜切成姜末,放入小碗里。加料酒、醋、香油,搅匀。这就是海鲜通用蘸料,只要清蒸的、水煮的海鲜,就这样调个万能蘸料就行。姜是去寒气的,能去除海鲜里的寒气。

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3、锅里烧开水。水开后把海星放入,大火蒸。很简单,就是暴力蒸。不需要别的。

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4、大火蒸10分钟,然后关火,焖2分钟。即可。装盘开始享用。

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享用不是问题,但是,怎样享用呢?很多人不会吃海星。到底怎样吃呢?

海星外面的皮是不能吃的,咬不动。吃海星,其实就是吃里面的籽。

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把海星皮剥开,里面有点发绿的,就是海星的籽了,味道又香又鲜,太好吃了(可能不太好看哈,有点像……但是真的很香很鲜……),

可以蘸着姜汁吃。

好了,上面就是海星的作用和吃法。码字不易,而且又贡献的全是干货硬货,各位看官,动动您的小手点一个赞吧!欢迎收藏、转发!谢谢!

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