红烧茄子的家常做法简单又好吃(红烧茄子怎么做)

所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量,我来为大家讲解一下关于红烧茄子的家常做法简单又好吃?跟着小编一起来看一看吧!

红烧茄子的家常做法简单又好吃(红烧茄子怎么做)

红烧茄子的家常做法简单又好吃

所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。

茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。

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