汪曾祺经典赏析（满脑子阳春白雪）

校园里，骤然响起的敌机轰鸣声、防空警报声瞬间打破了一时的平静，师生们都纷纷涌出教室，火急火燎地朝郊外跑去。

这时候，一个人偏偏往松林的方向去了。原来，那里有卖松子的。

待买好松子，他一边悠悠地嗑松子，一边慢慢地走。

旁人不解，他咧嘴一笑，“就算被炸死，也不做饿死鬼!”

他不羁的言行很快被大家奉为茶余饭后的笑谈，殊不知，这个率性自然的吃货少年竟在日后成为作家里最会吃的、厨师里最会写的人。

他就是被称为“中国最后一个士大夫”的汪曾祺。

顽劣至此，他却给世人留下了温暖治愈的文字和平和洒脱的生活态度，一些文坛大家都对其称赞不已。

贾平凹评价他，“是一文狐，修炼成老精。”

沈从文则说他，“最可爱还是态度，宠辱不惊！”

汪曾祺一生并不顺意，却能在平淡中找到乐趣，逍遥随性的风范实在罕见。

豁达如他，在离乱沉浮中，将阳春白雪的风雅品味，都写成了人间烟火的盎然情趣。

知民间疾苦

1920年，汪曾祺出生于江苏高邮。

他三岁丧母，在父亲和继母的悉心照料下，度过了一段快乐无忧的时光。

很快，动荡的乱世到来，日军侵略的铁蹄踏入南京。

战火的硝烟肆意地蔓延着，为了避难，他跟随家人们到了一个偏僻的小庵里住了半年。

之后，不想耽误学业的汪曾祺带着一些书，历经重重封锁到了昆明，考入西南联大，当了“偶像”沈从文的学生。

后续几年，他辗转上海、北京、武汉等各地以求谋生，受尽曲折与磨难。

于他，求学之路的崎岖、乱世生活的艰辛，都深深地刻在了脑海里。

而事实上，在坎坷与挫折中挣扎过的人，往往更能懂得人情的冷暖。

当他渐渐出名后，旁人劝他写些宏大的文章。

他最爱写的却是不起眼的小人物，比如孤独的老银匠、产科男医生、踩高跷的陈四、街头的商贩等等。

尤其让人感叹的是，一些底层民众的身上，散发着人性的光辉。

《大淖记事》中，巧云和小锡匠十一子的爱情故事催人泪下。

巧云选择了十一子，对她惦记已久的刘号长心里生恨，以致于将十一子打得奄奄一息。

人同此心，心同此理。

看到十一子的悲惨境遇，锡匠们怒了，纷纷为其顶香请愿。

而在巧云家养伤的十一子，也得到了村里人的悉心善待。

有人送来老母鸡，有人送来参汤，还有人隔三差五地看望他。

大淖的风光和温情的世俗交相辉映，让人沉醉。

其实，这也印证了一句话：

“人性的光辉源自于人性的善，也能从人性的善中体现。”

除此之外，汪曾祺在字字句句中也表现出了自己对小人物的关切和感怀、同情和敬重。

有个古稀老人，一开始挎着木盆在胡同里吆喝叫卖“烂和蚕豆”，慢慢地因为得了病只能埋着头走，后来不知从何时起就再也没有出现过。

他由衷地感慨：

“不知道为什么，我每次吃烂和蚕豆，总会想起这位老人。我想的是什么呢？人的生活啊……”

他不是天生的“鸡汤大师”，只不过是从苦难中学会了爱，所以在经年岁月后还对那个老人念念不忘。

汪曾祺将每个小人物的故事写在了书里，也将每个字的悲喜融进了读者的心里。

他说，“我所追求的不是深刻，而是和谐。我写的是美，是健康的人性。”

世事沧桑，惟有人情长存。

如今，我们能感受到的，确是他深情细腻的笔触下，那氤氲在人间烟火里的温情。

品人间百味

有人说，“使人成熟的，并不是岁月，而是经历。”

人生最重要的是经历，你经历的越多，心态就会越来越宽厚，人生越来越淡定，生活越来越接地气。

而汪曾祺就是这样的人。

到了西南联大，他是出了名的“不正经”，常常翘课，然后去昆明的大街小巷里搜寻各类吃食。

这样的学生，在学校里自然也不讨喜。

不过，无论什么情况，都挡不住吃货的心。

为求学，为生计，他奔走各地，虽然受尽了生活的艰辛，却也吃到了各地的美食。

一个水乡人，常常来往于饮食习惯差异巨大的大城小巷，与各类食物打交道，初尝有落差，别后又怀念。

他写咸鸭蛋，“敲破鸭蛋一角，筷子头一扎，红油就吱——冒出来。”

他写鸡蛋饼，“煎得之后，两面焦黄，径可一尺，卷而食之，极可解馋。”

他写香蕈饺子，“包成薄皮小饺子，油炸透酥，倾入滚开的香蕈汤，嗤啦有声，以勺舀食，香美无比。”

这样色香味俱全的美食，触目可亲，有滋有味，谁看了都会垂涎欲滴。

他不光是爱吃，还愿意花心思去做。

人家逛百货公司，他只爱逛菜市。看着新鲜的荤菜和色彩斑斓的素菜，他能感到一种“生之乐趣”。

他自创的塞肉回锅油条，一通拆、切、拌、炸、捞，装盘，细品，“嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人”。

虽然做菜不走寻常路，但他每回创新的菜品味道却很独特、美味。

正所谓，“一粒米里藏世界，半边锅里煮时光。”

在烹煮煎炸中，他自得其乐。

他是一名食客，执笔人间，专心记四方食事。

他是一介凡夫，笑看红尘，用心过五味人生。

至于笔下的食物，他都为其渗入了万千韵味，连金庸都盛赞他是“满口噙香的中国味作家”。

品尝美食，是一种闲趣。观赏草木，是一种雅趣。

汪曾祺对别人说，也对自己说，“一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。”

也因为刻在骨子里的浪漫与悠然，他才把稀疏平常的花草树木写得让人拍案叫绝：

门前开的花儿叶儿灵气得很，梨花的瓣子是月亮做的，栀子花香得掸都掸不开，鸡冠花的颜色深得吓人一跳，一家大门头上通红通红的枸杞子像礼花，玉渊潭盛开的洋槐花像大雪……

这一幕幕，本是浸染在人间烟火里，却被不动声色地赋予了阳春白雪的气质。

这归结于，他的眼里有深情，他的笔下有厚意。

世间风物尽是这般可爱，美食有浓香，草木有清香，染得人也有心香。

对于以手写心的汪曾祺来说，字里行间都铺缀了浓得化不开的温情。

生活本无趣，快乐自找之。

若是有心，任谁都可以在一食一味与一草一木之中，探寻新颖别致的生活志趣，亲近岁月的美好与诗意。

容世间之事

在汪曾祺看来，心有所爱，才会“让我们变得坚韧，宽容，充盈”。

在跌宕起伏的人生道路上，宽容无疑是一种生存智慧。

因为一个人心宽了，眼界就开阔了，格局就大了，再苦的生活也有乐子。

而在多年的艰难跋涉中，汪曾祺都能用他的宽容来接纳所有的苦难和悲伤，这也与他少时的经历有关。

十几岁时，他就学会了抽烟喝酒，他的父亲非但不生气，反而每每抽烟时都会分给他一根，喝酒时也给他倒上一杯，似有“多年父子成兄弟”之意。

有了初恋，他趁着暑假悄悄在家里写情书，不曾想父亲发觉后还是一如既往地宽容，甚至于帮他出点子。

开明的家庭环境，滋养了他超然物外、积极乐观的性格。

就像他写过的一句话，“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”

在西南联大读书时，没有桌子，他们直接买了几个肥皂箱，一个个叠上去，再糊上一层报纸，就是书桌了。

敌军常来轮番轰炸，学生们动不动就要跑警报。他跟着跑，还发现了很多好玩的事情。

那时是谈恋爱的好机会，男同学乐于献殷勤，女同学又想被照顾，这让他觉得很有趣。

1958年夏，被划为右派的他在张家口劳动。很多人天天唉声叹气，他却一边干活，一边忙着观察葡萄的生长。

歇工后，旁人都回家休息，他要么跑去观察动植物，要么去河里摸鱼后饱餐一顿。

马铃薯开花了，他掐一把连着叶子的花放进瓶子里。叶的娇、花的俏，他一一看在眼中，画在纸上。

马铃薯成熟了，他又摆到桌子上，画完直接扔进牛粪里烤熟吃掉，吃得唇齿生香，乐得心花怒放。

“人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干嘛呢？”

他是这么说的，也是这么做的。

同去的人垂头丧气，唯独他精神抖擞。艰苦的劳作并未消磨他对生活的信心，反而让他乐在其中。

一个真正的智者，在命运的顺逆起伏面前，不怨不怒、不悲不喜，无论任何变故，都可以逆风而长，向阳而生。

没过几年，他又遭逢不公的待遇。政治运动开始后，他被关进了牛棚。

劳动改造时，他要砌猪圈、背猪食、刨冻粪、挑猪粪，干的全是累活脏活。其他人都愁眉苦脸，他仍是笑容满面。

因为，他总能找到好玩的东西，比如野花野草、虫鸣鸟叫。

在这个温润通透的老头儿面前，困难似草芥，艰苦若泥丸。

罗曼·罗兰有一句名言：

“世界上只有一种真正的英雄主义，那就是在认清生活的真相后依然热爱生活。”

看透了过往的沉沉浮浮，还保持对这个世界的热忱，这是汪曾祺独有的“英雄主义”。

他咽下了所有苦难，心中只有宁静和自然。

人心如路，越宽容，越开阔。

消除怨恨、释怀自我，心里不再有悲观失意，只有美好如初，人生的道路也会越走越宽。

在汪曾祺的读者圈里，一句话广为流传，“很多人不知道他，但知道的都爱他。”

这个散淡开朗的老头儿，不仅写出一部部抚慰人心的著作，还将黯淡的日子过得惬意快活。

他用温润之心书写了人情之美，是为知人；

他用好奇之心发掘了生活之趣，是为知味；

他用宽容之心笑对了人生之苦，是为知世。

世上苦人多，汪曾祺就是其中一个。

但在饱尝生活的酸甜苦辣、品味人生的悲欢离合时，他一直平静恬淡、洒然从容。

如云如水，水流云在，先生已逝，人格魅力经久不衰。

当你困了累了，不妨停歇下来，喝一杯淡淡的清茶，读一读他的作品。

一字字，一句句，朴素却极尽温暖，细微却充满力量。

行于尘世，愿你也像他一样，可以用心中的灿烂阳光对抗人生路上的雨雪风霜，让自己疲惫的生活多一份幸福和自在!

作者 | 卜一，漫游云水间，闲记红尘事。

图片 | 网络（如有侵权请联系删除）

,