米其林最贵的蘑菇（吃最野的蘑菇躺最贵的ICU）

七月底八月初阿克苏小雨、暴雨、雷阵雨轮番上阵下个不停

我们又迎来了一年一度的“试毒大会”吃“毒蘑菇”！！！

56岁的唐阿姨

在进食野蘑菇后腹痛、腹泻10余次恶心，呕吐2次家人紧急拨打120送至我院

入院后给予唐阿姨

补液维持电解质平衡等对症治疗

但唐阿姨的不适症状并未缓解

并出现血压持续下降等症状

病情危重，立即转入ICU

予以床旁CRRT治疗，血浆置换等治疗……

毒蘑菇中毒后，没有特效救治方法，病死率高，

预防毒蘑菇中毒的最有效方法就是

不采、不售、不吃不认识的野蘑菇。

误食毒蘑菇会中毒

蘑菇中毒蘑菇中毒根据临床表现主要分为8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。

毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

怎样预防毒蘑菇中毒？

1、不盲目的用民间验方鉴别野生毒蘑菇是否有毒。

2、不盲目采摘、销售、食用不认识的野生蘑菇。

3、不在街边小摊及卫生条件差的民俗户、酒店食用没吃过的野生蘑菇。

4、不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。

毒蘑菇中毒后如何自救？

1、立即催吐：感觉身体不适立即用手指抠咽部或用器具压迫舌根部自主催吐，反复多次，尽量把胃内食物吐出来，以减少毒素吸收。

2、及时就医：保存好食用的剩饭菜，特别是野生菌。在家人的陪同下，立刻到正规医院救治。

民间鉴别毒蘑菇的方法不靠谱

验方一：“生蛆或生虫的蘑菇无毒”。很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫，因此这种说法也是毫无科学依据的。

验方二：有人说色彩鲜艳的蘑菇有毒，不可食用；色彩不鲜艳的无毒。从色彩判断蘑菇是否有毒无科学依据，部分色彩不鲜艳、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。

验方三：掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒。这种说法也是无科学依据的。比如松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

验方四：有人说用银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的种类有毒。这种说法也是毫无科学依据，因为毒蘑菇和银器、大蒜、生姜接触不会产生反应。

通讯员：陈婉仪