吃了几根半生不熟的豇豆（吃了好多年豇豆）

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哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道香辣爽口又解腻的【香辣豇豆】的家常做法，长豇豆这个季节吃最好了，口感清脆，味道清爽营养丰富，豇豆凉拌，煸炒，蒸着吃都非常不错，今天就给家人们做道香辣豇豆吃，做法很简单，一学就会哦……

豇豆的营养价值：

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品

食疗作用

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效

步骤如下：

【香辣豇豆】的家常做法

1.食材准备：豇豆一把，大蒜两瓣，小米辣两根

2.豇豆择头去尾，清洗干净，切成3厘米长的段装盘，大蒜切末，小米辣切丝

3.锅内烧水，水开加入一勺盐，一勺食用油，倒入豇豆焯水熟透， 捞出过冷水沥干水份

4.沥干水的豇豆放入碗中再依次放入蒜末，辣椒丝

5.调味：一勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，半勺香油，抓拌均匀装盘即可享用

这道香辣爽口又解腻的【香辣豇豆】就做好了，做法简单，家里有豇豆的小伙伴试试这做样做，你绝对喜欢吃……

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