餐饮品牌如何进行策划(餐厅老板如何正确进行热点营销)

餐饮品牌营销中热点营销的特点是顾客的参与度高,而这种营销方法对营销策划者提出了更高的要求,即策划者要对当下顾客喜好的热点内容十分敏感,否则很难产生好的效果。设置活动主题的时候,要了解顾客关注的当下最热门的话题,然后紧扣话题来设置活动主题,这样更能吸引顾客的眼球,并将此作为传播的突破口。

花万里餐饮品牌 策划在这给大家说一个案例:有一家餐厅,它的顾客以年轻人居多,老板发现来就餐的顾客以年轻人为主,基本上都是情侣或异性朋友。当时电视及网络上兴起了一种主题电视剧,就是高富帅的男主人公爱上小巧玲珑的女主人公,这种桥段成了那时年轻人关注的焦点。

餐饮品牌如何进行策划(餐厅老板如何正确进行热点营销)(1)

所以,这家餐厅便设置了一个“最萌身高差”的活动。顾客进店后,服务员将男生与女生的身高差作为打折的参照,分为三个档,身高差越大,折扣就越大。这个活动一时成为周边年轻情侣茶余饭后的谈资,吸引了大批的情侣前来体验、就餐。

这种热点营销的时效性很强,所以活动的时间不要太久,短则一周,长则不要超过一个月。因为年轻人的兴趣变化很快,而且没过几天,他们就有可能更换话题了。如今,这种热点并不缺乏,所以大家要时刻关注顾客的喜好,抓住其中的营销机会。

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