宫保鸡丁咋做好吃（宫保鸡丁的做法）

鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀，我来为大家讲解一下关于宫保鸡丁咋做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

宫保鸡丁咋做好吃

鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。

碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。

把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。

起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。

起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。

熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。

这样美味的宫保鸡丁就做好了。