肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)

伙计们~好好好!

豆腐是队友点的,

那么就吃肉末豆腐吧。

还下饭!

肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)(1)

肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)(2)

食材:

豆腐、猪肉、蒜末,花椒粉,葱花

做法:

1、豆腐冲洗干净,切块,焯水去豆腐腥。

2、猪肉剁(搅)碎,肉末备用。

3、调料汁:一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,半勺淀粉,少量盐,半碗清水搅匀。

4、锅中热油,下肉末,炒至变色,放一勺郫县豆瓣酱,小米辣,蒜末,花椒粉,炒出香味,放入豆腐,酱汁淋入。待酱汁浓稠,撒葱花即可出锅!

肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)(3)

便利贴:

1、豆腐要水开焯两分钟,去豆腥,才好吃。

2、猪肉三七分肥瘦最香!

3、要放花椒粉!这是灵魂。

4、不爱吃辣,可以不放小米辣。

肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)(4)

肉末浇豆腐的正宗做法(吸收酱汁的麻辣咸香)(5)

软嫩的豆腐,吸收了酱汁的麻辣咸香,香辣过瘾,麻辣入味。就是太费米饭了!

快快跟我一起做起来吧!

喜欢的伙伴们,点赞、收藏、分享^_^

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