桑葚适合在什么季节吃最好（又到了吃桑葚的季节）

春天，大量的新鲜水果上市，营养丰富口感好，而且价格便宜。桑葚这一水果，深受人们的喜爱，小时候，一到春天就会起桑葚地里摘桑葚，用自己的劳动换来的成果，吃起来都感觉不一样，咬一口多汁饱满，就一个字，爽！随着时间的变化，很少看见桑葚地了，更不可能说去摘了，只能在商场里买回来吃，可是还不能买太多，这种水果不能放太长时间。

于是就想起了，可以把它做成果酱，这样可以使储存的时间长，什么时候想吃都可以了。下面就教大家来制作桑葚酱。

【桑葚酱】：

食材：

桑葚1300克、黄冰糖600克、柠檬1个。

步骤：

1.挑一些完整的桑葚，再将洗好的桑葚放入盐水中，浸泡一会，再将其取出，把它的根蒂去掉，控干水。

2.将桑葚放入干净的容器中，加入黄冰糖，用保鲜膜覆盖腌制2小时，然后再将全部的桑葚倒入不粘锅中，小火慢慢炒至融化，待粘稠一点时，将准摆好的柠檬拿出，将柠檬汁挤在其中。

3.继续熬煮，待果酱用锅铲提起不落下来，而且比较成型时，就说明已经煮好。将准备好的果酱瓶拿出，将果酱倒入里面，盖好盖子，倒扣将其晾凉，放入冰箱冷藏。

所以呢，再也不用担心放的时间了，做成果酱，小孩也特别爱吃，涂在面包上，能更好地满足我们早餐的需要，这样不仅能还原桑葚的真实味道，清香味美，还不用担心会坏掉，可以放心慢慢吃。

小技巧：

1.在做之前，桑葚要先放入盐水里浸泡一下，能够有效去除杂质。

2.要想储存的时间长就一定不能少放糖，白砂糖和冰糖都可以。

3.做好的果酱要趁热倒入瓶子中，这样瓶子里就会有热气，能更好的封口。