吃牛排常识和技巧（吃牛排的5个熟度不会选怎么办）

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【文】运牛小七

关于吃牛排有很多知识，但无论是在不喜欢吃牛排的国家，还是在中国也好。大多数人会吃自己想吃的东西，在平常的情况下，他们不会过多地注意吃饭。

西餐厅有牛排，现在到处都有自助餐，其中许多还带牛排。尽管平均牛排对八十一和九十一人的自助餐，但许多人认为这总比没有好。看着菜单上成堆的牛排名称，其中许多只是随机选择一种，或者只是要求服务员推荐一种。

自中世纪以来，人们就有吃牛肉的习惯。在欧洲，人们通常吃猪肉和羊肉，而贵族则吃牛肉。因此，可以想到，许多吃牛排的礼节只有在重要场合才被贵族吃掉，这更加崇高。

通常，您可以吃任何想要的东西，但是，如果您有一点点知识，最好先了解一下。去餐厅吃牛排时，如何选择5个成熟度等级？阅读这篇文章后，就可以完全理解牛排的分类。

首先，如果您吃西餐，那么必须要有刀叉。牛排通常切成小块。切后不要一起吃，因为切后会很冷。许多人说，如果牛排没有那么高的温度，它的味道就会不好。

切成一片然后吃一片，以确保牛排在温暖的时候被食用。最好的味道。尽管我认为在切割时食用它最终会降温，但这可能是生活的一种习惯。

其次，牛排的成熟度分为13579。第一层次的成熟度基本上是原始的，第三层次的成熟度是更常用的水平。如果顾客没有明确要求成熟度，那么在欧洲和美国的餐馆里，普通厨师都会对它进行处理，使它变得中等稀有。

可以看出，中等成熟度是他们的最爱。半熟，半熟和百分之九的食物。关于成熟度，您只有在尝试过之后才知道自己最喜欢哪种口味。

小七建议先做九分熟，然后再尝试做七分熟。否则，很容易翻车，根本无法接受,一块生肉怎么吃的下去。

吃牛排时，我总是只有一句话：完全煮熟。虽然看起来很不时髦，但它却煮得很好吃。

菲力牛排：

菲力牛排是里脊肉。它非常嫩，适合儿童食用,好咬，但是成年人进食时不会感到咀嚼，除非口腔不好。

什么是外脊？这就是西冷牛排，它是牛的外脊，肥瘦相间。许多人喜欢吃西冷牛排。对成年人来说，点西冷牛排是件好事。西冷牛排和肋眼牛排的质地相同。

T骨牛排：

顾名思义，肉中间有一个T形骨头。两侧的肉质略有不同，一侧更嫩，另一侧耐嚼，T骨牛排通常比其他大，并且适合较大部分。

但是我们这里的牛排并不大。任何牛排都是薄片。重量仍然比四五个牛排差很多。它仍然取决于特定餐厅的情况。

今天，小七就是教你怎么选牛排的熟度。#芜湖##芜湖美食记录#

以上就是常见常点的牛排，你会选择了吗？欢迎评论区留言，告诉小七，下期你们想听关于牛排的哪些知识呢？