小白菜炖豆腐（小白菜炖豆腐的做法）

主料：500g小白菜、200g豆腐配料：适量盐，适量香油，葱花，姜末，我来为大家讲解一下关于小白菜炖豆腐?跟着小编一起来看一看吧!

小白菜炖豆腐

主料：500g小白菜、200g豆腐。配料：适量盐，适量香油，葱花，姜末。

将小白菜去黄叶洗净，切成段；

将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。