粉红色莲雾有哪些品种（莲雾到底是个什么）

莲雾老家在马来群岛，先是漂洋过海到台湾，然后又来到了我们亲爱的海南岛，现在莲雾树可是满大街都是，那你知道它有什么独特的魅力么？

今天呢，让小编来为你们好好的扒一扒，莲雾是个什么“小妖精”！

莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

解 酒

酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。

利 尿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

莲雾是寒性水果，生理期的女性和阴虚的朋友尽量减少食用；莲雾具利尿作用，孕妇、婴儿及频尿者也不宜多食；患有胃溃疡的患者避免空腹食用。同时莲雾凉血，性甘寒而滑利，能除热通便。不能与蟹同食，会有损于肠胃，易致腹泻。

有些人不喜欢吃莲雾，是觉得没有什么味道，口感也不是很好，但是吃货们，不要为此放弃这个美食，让我来解救你们！

莲雾拌蛰皮

材料：莲雾200克，海蜇皮(发好的)200克，葱2根

调味料：盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙、麻油1大匙。

作法：

1.海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。

2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料拌匀，并洒上少许葱花。

3.麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。

注：莲雾蜇皮须现拌现吃。

莲雾花生凉拌

材料：鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克，胡萝卜20克、葱

调味料：盐1小匙

作法：

1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。

2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入调味料，莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。