爆炒鸡心的做法(爆炒孜然鸡心的做法)
炒菜中的烤肉味,如果你也爱孜然,如果你也爱烧烤,那你一定要试试这道菜~
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡心 400克
- 料酒 1勺
- 蒜末 3瓣
- 香菜 4根
- 生抽 1勺
- 孜然粉 1茶匙
- 孜然粒
- 辣椒粉 1茶匙
- 白糖
- 盐
做法步骤
1、鸡心从底部剪开一个小口洗净,
2、冷水下锅,开着锅盖煮开,煮出浮沫后关火
3、捞出沥水备用
4、孜然粉,孜然粒,辣椒粉,盐,白糖混合即为干料
5、香菜切成长段,大蒜切末
6、起锅热油,加入蒜末炒出香味
7、加入鸡心,料酒,生抽翻炒均匀
8、加入干料和香菜迅速翻炒均匀即可
9、成品
10、成品
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