饺子皮就要这样做赶紧学起来吧（皮买多了也不用担心）

过年了，宝宝的饮食更加不能马虎，好吃的那么多，馨妈要提醒大家，可不能让宝宝胡吃海喝哦，我们都知道，宝宝的肠胃功能发育还不像我们大人那么完善，很容易消化不良。

好啦，言归正传，来说说今天的主题啦，我们这里大年初一要吃饺子，所以包饺子剩了些饺子皮，还记得馨妈跟大家说过，饺子皮除了包饺子，还有很多好吃的做法哦。

来看看咱今天用饺子皮做的啥呢？

没错，就是烧麦，馨妈的这款小烧卖是不是很可爱呀，小巧玲珑的，馨宝看到可是把我夸上天了哦，”妈妈你真棒！妈妈最能干……“反正有的吃，小嘴巴总是那么甜~

一般烧麦会用到糯米，馨妈之前说过，宝宝最好不要吃这种糯米食物，不容易消化！这款烧麦，馨妈用紫米和宝宝胚芽米混合蒸熟代替了糯米，好吃又漂亮，营养价值更高，馨妈还添加了自制的宝宝香肠、胡萝卜和鸡蛋黄，口感非常丰富，没加一点儿调味，也十分美味，别说馨宝了，我们全家都说好吃！

这么丰富的食材，营养绝对全面，给宝宝当主食、加餐，都很不错，当然，拿它招待家里来的小朋友，也是棒棒哒~

宝宝自己动手拿着吃，还能锻炼宝宝咀嚼能力和手部精细动作~

具体怎么做？往下翻吧！

营养小贴士

食材营养价值：

1、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素，能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高宝宝的抵抗能力，促进宝宝健康发育。而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，所以给宝宝适量吃些黑米还是非常有好处的哦！

2、蛋黄：蛋黄富含蛋白质、脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，卵磷脂、矿物质等。对宝宝大脑发育和生长发育十分有益。而且蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，起到保护视力的作用。

3、胡萝卜：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。

4、宝宝里脊肉肠：猪里脊肉可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且肉质比较鲜嫩，适合宝宝食用。做成香肠，好吃易消化，还能锻炼咀嚼能力。

5、饺子皮：饺子皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值恰恰就很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：宝宝紫米烧麦

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的胡萝卜，开水入锅焯水片刻，然后切成小丁，备用

▲步骤二：将准备好的里脊肉肠切成小丁，备用

▲步骤三：将准备好的熟蛋黄放入研磨碗中，研磨细腻，备用

▲步骤四：碗中装入准备好的紫米饭，然后将切好的胡萝卜、香肠和研磨好的蛋黄倒入碗中，再加入少许食用油

▲步骤五：然后将所有食材搅拌均匀

▲步骤六：准备好饺子皮，放在手中，将拌好的紫米饭放入饺子皮，慢慢窝起来，做成烧麦的样子

▲步骤七：就是这样抱

▲步骤八：锅中倒入清水烧开，水开后，将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可

▲步骤九：看起来是不是很漂亮呀

▲步骤十：口感也很棒哦，宝宝吃着还健康

参考月龄：12月

制作成功率：95%

重点关照

1、饺子皮的制作方法

准备食材：面粉 100克、温水 55毫升

制作步骤：

a、将水慢慢倒入面粉中，揉成表面光滑的面团，

b、将揉好的面团，盖上保鲜膜，醒半个小时，

c、将醒好的面团再揉一下，然后擀成薄一些的面片，

d、将面片切成长条状，再切成正方形就可以了，也可以用杯子刻成圆形的哦。

是不是很简单呀，宝妈们还可以将饺子皮做成各种好看的颜色，将温水换成蔬菜汁就可以啦。

饺子皮的储存方法：

饺子皮一般可以装保鲜袋中放冰箱冷藏保存1~2天，建议现做现吃。

2、馨妈说

a、这款烧麦中的紫米饭，宝妈们也可以换成其它粗粮，或者直接用大米、宝宝胚芽米。3周岁以上的大宝宝，也可以添加一些糯米来制作。

b、一般外卖的烧麦里面会放肉丁，馨妈用的是香肠丁，更加方便咀嚼，大家也可以用虾仁、鱼肉、肉松等等代替，大宝宝吃的话，宝妈们也可以用瘦肉丁，加些简单调味。

c、里面还可以加些色彩丰富的其它食材，比如玉米粒、西兰花、青菜、彩椒等等。

宝妈尽情发挥吧！

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