24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)

万能酱料大全:

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(1)

泰式酸辣汁
  • 食材:蒜末2勺.香菜一根.小米辣1勺.洋葱碎1勺.白芝麻1勺.葱花1勺,鱼露2勺,青柠檬汁1勺,生抽1勺,白开水1勺,少许盐和胡椒粉。

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(2)

麻酱汁
  • 食材: 芝麻1勺,香菜1把,孜然粉半勺,代糖半勺,辣椒面1勺,蒜末2勺,芝麻酱3勺,陈醋2勺,生抽1勺,蚝油1勺.

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(3)

万能调料汁食材
  • 食材: 大蒜末3勺,香菜1根,洋葱1勺,热油1勺,生抽2勺,香醋2勺,蚝油半勺,白芝麻1勺,白开水1勺,代糖半勺,胡椒粉少许。

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(4)

经典油醋汁
  • 食材:橄榄油2勺,苹果醋2勺,蜂蜜1勺,生抽1勺,盐和胡椒粉少许

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(5)

凉拌百搭汁
  • 食材:洋葱1勺,蒜末1勺,胡椒粉半勺,小米辣1勺,代糖半勺,香菜1把,白芝麻1勺,生抽一勺陈醋2勺,蚝油半勺,白开水2勺。

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(6)

韩式凉拌汁
  • 食材:韩式辣椒酱2勺,蒜末1勺,生抽1勺,白芝麻1勺,陈醋1勺,芝麻油1勺,代糖半勺,白开水2勺。

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(7)

以上调料汁搭配 拌面 .凉拌菜 .焖菜 .烤肉 .水煮菜都特别合适。

另外分享一套卤味食谱,教你在家自制,食材新鲜又干净,想吃多少做多少!成本也没那么高,喜欢什么都可以往里面放,内容超丰盛了!

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(8)

一起来看看,一共115种卤味做法,详细配料和做法都有

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(9)

酱汁:

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(10)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(11)

卤水:

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(12)

各种酱料的做法:

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(13)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(14)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(15)

各种卤水的做法:

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(16)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(17)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(18)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(19)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(20)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(21)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(22)

24种酱汁配方表(大厨分享200款酱汁配方大全)(23)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页