如何做红菜苔（蒜蓉炒红菜苔做法）

红菜苔 500g，蒜头 2个到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适，我来为大家讲解一下关于如何做红菜苔?跟着小编一起来看一看吧!

如何做红菜苔

红菜苔 500g，蒜头 2个。

到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。

洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。

分节摘取，把最末端的叶茎去皮。

洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。

然后放入红菜苔，如果杠茎比较多，先放入茎翻炒。

翻炒一会之后，放入适量的盐。可以根据个人口味放入适量生粉。

最后再小火翻炒一会，出锅，一道简单的家常红菜苔就好了。