冬季养肝护肝的汤（这几种护肝养生汤值得一看）

春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。春季容易出现肝气过盛而影响脾胃，中医认为，春天是养肝护肝之时。

春季人体气血的特点是从内脏走向体表，肝气升发。春天养肝重在一个“生”字。春季养肝护肝应多吃绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜、青椒、海带、西兰花等。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁。

养肝食疗汤推荐

1、红枣木耳汤

具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人食用。

材料：黑木耳，三七，红枣，生姜

做法：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

2、荠菜肝片汤

具有补肝明目，滋阴养血的作用。

材料：鲜猪肝，荠菜，精盐，料酒，味精，胡椒粉，高汤适量

做法：猪肝洗净，切成薄片，盛碗内加精盐，料酒，湿淀粉拌匀，荠菜洗净，切断，放入高汤，下荠菜熬出味，捞出荠菜，加精盐，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，起锅盛入汤盆中即可。

3、虫草花枸杞鸡腿汤

虫草花、枸杞可养肝润肺，银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；鸡腿可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分。

材料：虫草花，枸杞子，银耳，无花果，薏米仁，鸡腿

做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡腿斩开，过开水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1小时，即可调味食用。

4、蕨菜山药排骨汤

养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨

做法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

温馨提示：本平台分享的健康养生图文信息，特别是当涉及食疗、药品、配方、针灸技术等仅供大家参考学习，不作为医疗诊断冶疗依据。如有需要，请在医师指导下使用，非专业人士请勿随意使用！若有侵仅请联系我们删除，谢谢！