带鱼的食用方法（怎么做糖醋带鱼）

食材：带鱼，葱段，姜片，蒜，酱油，醋，料酒，糖，盐，鸡精，鲜汤 ，我来为大家讲解一下关于带鱼的食用方法?跟着小编一起来看一看吧!

带鱼的食用方法

食材：带鱼，葱段，姜片，蒜，酱油，醋，料酒，糖，盐，鸡精，鲜汤。

将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。