水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)

我以为自己已经变成只会姨母笑的老阿姨,其实我的少女心还是可以抢救一下的。毕竟你看做出来的东西这么少女,是咩?

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(1)

第一次见樱花水信玄饼就觉得这个东西颜值极高,至于制作工艺自己脑补的画面也是极复杂。但是当我决定去做并真的把它做出来以后,只想说,这特么也太简单了。

食材

白凉粉 / 盐渍樱花 /黄豆粉 / 蜂蜜 /

白凉粉也可以用吉利丁片代替

但是白凉粉更简单,不用加热融化

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(2)

食材准备

第一步

50克白凉粉 2.5斤的水 30克蜂蜜混合加热至微沸1分钟(开始冒小泡泡就可以了)(如果用吉利丁片,吉利丁片和水的比例是1片100ml)

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(3)

其实第一步应该是先把盐渍樱花泡开,冲洗干净,我就忽略了,结果我的樱花迟迟没有“开花”

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(4)

第二步

煮沸的混合水,倒入模具,放入冰箱冷藏30分钟以上。(这次我自由发挥了,除了盐渍樱花,自己采了些小花小草,做了不同造型,还有生日特别版)

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(5)

第三步

等到完全定型就可以脱模摆盘了。我准备的材料只有黄豆粉,就简单的加了黄豆粉和蜂蜜。

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(6)

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(7)

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(8)

是不是巨!简!单!50克的白凉粉我觉得可以做20~30个玄信饼。我只弄了几个凹造型拍照,其他的就当做凉粉吃掉了。可以加水果、见过、糖浆吃甜口的,也可以加点辣椒油、葱花、调料吃咸口的。看自己个人口味!

今天还是我的生日,还是有期待,但是没有惊喜了,可能这就是老阿姨和小朋友的差别对待吧!(捂脸)没有蛋糕,还是要好好吃饭,照例还是我掌厨,跟你们分享一下。

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(9)

干爆青椒鸡块

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(10)

葱爆牛肉

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(11)

黄花菜蘑菇肉丝

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(12)

蒜蓉胡椒虾

水信玄饼吃法(颜值超高的樱花水信玄饼)(13)

蒜蓉空心菜

好啦,再见,下回见!

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