烹饪常用25种方法（你不知道生活中烹饪的小常识）

要想煮熟的水饺不粘连，我们在和面时水里加少许食盐，然后在煮饺子时不要加水。开锅后把火关小一些，但要保证饺子锅水沸腾，直到煮熟，这样煮出来的饺子就不粘连了

许多人蒸馒头，先把水烧开，再把做好的馒头放到锅屉上去蒸。首先这一步就是错误的，因为做好馒头需要二次醒发20分钟，我们再用凉水下锅蒸馒头，这样水和馒头的温度均匀，锅里水的温度慢慢升高，开锅蒸20分钟，再焖5分钟，这样蒸出来的馒头又大又甜

剩饭煮粥黏糊糊不好吃，我们把剩饭用水冲洗一遍，再放锅里煮，这样煮出来的粥，就不会发粘了，和新米一样。

煮挂面时，水开沸腾在下挂面，关小火，不用盖锅盖，防止水溢出，煮五至六分钟后，挂面就煮好了，这样煮的面筋道无硬心，煮时不用添水，还省火，省时。

把买来的草莓，放盐水里浸泡五分钟，再用清水冲洗，这样清洗的草莓既干净又杀菌还保鲜，再把洗净的草莓改刀切成小块。加入食用盐搅拌均匀，放入冰箱里，三小时后取出再吃。这样其味道酸甜，凉爽可口。