品人间美食享美梦（放题任食放肆享受美味）

冬季美食推荐——日式放题

相信大家在看日剧的时候，经常都会看到很多放题的字眼，到底什么是放题呢？放题(ほうだい)是一个形容词，自由的，不受限制的。就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别，而今天，珊珊就带着镜头领大家去看看，放题日料有多么的迷人。

【淼太日式料理店

这次去的地方就是位于广州年轻人吃日料的聚集地：广州越秀区的教育路，这里离北京路很近，大佛寺附近，有点远离吵闹的步行街，但交通又很方便，这完全符合日料“私窦”宝藏小店的条件哦。

麻雀虽小,五脏俱全

走进店里，有公开的餐桌，也有独立的榻榻米包间。

坐上桌就会有一次性毛巾给我们洗手，仪式感满满的。还使用双头筷子，生熟分开哦。

老板都挺佛系的，他说他们店的菜单是不固定的，不同的季节会有不一样的菜单，最近他们在推荐的就是豆乳火锅，咱们就迫不及待的试试吧。

【豆乳火锅】

豆乳火锅是目前日本比较流行的吃法，特别是女性，不分男女老少都很喜欢。

因为豆乳在75-85℃时会出现一个假沸点，这就能让人们更加注重锅底的温度，在巴氏杀菌的温度下烫熟食物，更加醇厚和美味哦。

老板还特别提醒，生豆浆里含有皂甙物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起不适，所以淼太的豆乳锅底，是预先经过完全煮沸才端上来的。

豆乳火锅放题有几个级别的：单纯的豆乳火锅，午市是198/位，晚市是218/位，而且堂食90分钟不限量的。

如果是双人套餐，428一份，除了十全十美无限任吃海鲜大拼盘，还会另外多一条1.8斤的珍珠斑，当然珍珠斑是限定一份的，而海鲜大拼盘就是无限任食的。

【游水珍珠斑】

来，赶紧感受一下这份海洋过来的新鲜吧。

珍珠斑是一种全身布满不规则斑点的鱼，骨少肉嫩鲜味浓，特别适合清蒸和稍微烫熟即食。

在75-85度的豆乳火锅稍微烫熟即可。

看看，刚刚烫熟的珍珠斑还带着稍微的晶莹剔透，入口即化，还能咬到那皮肉间的Q弹感，好赞！

【十全十美海鲜大拼盘】

这就是十全十美海鲜大拼盘，里面所有的食材都是新鲜到货的，重点是只要你吃得快，任何食材都可以任加，每样选品都蕴藏着心思，让人不得不眷恋海鲜的本味。

鲜虾是有两种不同品种的虾，所以一款是以熟虾上，一款是以鲜虾上。

鲍鱼，八爪鱼，北极贝，青口全部都是任吃，好豪气哦！

特别推荐的就是这生蚝，珊珊掐指一算，在这有R的季节里，是吃生蚝最好的季节。肥美的生蚝是任君点的。

那种冷冰冰，滑溜溜的生蚝在豆乳火锅里微微烫熟，捞上来时立马放入嘴里，爆开的酱汁带着无穷无尽的鲜味在口腔里爆发，这是完完全全满足人类对美食的欲望。

还有煮熟的鲍鱼，软糯的口感，鲜，爽，脆！

煮熟的八爪鱼，口感特别好，爪子Q弹，爆头爽口啊！

鲜带子，醇厚的黄膏好过瘾哦。

太美味了，我们不停的加量，加生蚝的时候，老板一副：if you don't believe me，try it的眼神。

好豪横哦！

【日式定食】

除了放题任食的火锅套餐以外，店里其实还有很多定食的，这里的天妇罗就是到店的年轻人很喜欢美味。

这款天妇罗菠萝是我很喜欢的美味，菠萝选得很甜，外脆内软，外香内甜的口感，充分体现只有厨艺好，万物皆可炸！

还有这款肥牛生蚝天妇罗卷，咬起来爆汁的，不过一定要趁热吃，一定要感受那种天妇罗卷在嘴巴里烫嘴到要吹气时的感觉，这是吃这款美食的最高境界。

还有很多创意日料，只要你想得到，有空过来，总会遇到的！

懂日料的人，更懂人性的欲望！

这是慰劳胃最好的地方，亲们也来感受一下“我的地盘，我最疯”的豪横吧！

地址：教育路55-61、67号101地下商场自编之二

,