探店全上海排名第一的日料店(这家藏在办公楼的日料店LINKS)
当生活水平越来越好的时候,吃过的店越来越多,好吃的店就显得越来越少。脑海里常想念的都是家里的菜的味道。吃到幸福感,对于城市里的人总是不太容易的。
当然,生活在城市,家的味道是奢侈品。我们只能对美食逐渐产生要求。健康、食材是重要的,环境也是重要的,服务也不可少。基于此,最近刷了两家日料店:三郎&LINKS。显然LINKS有着明显的优势,虽然在中国的日料显然比不上日本那么地道,但至少它到了中上的水平,该有的都已经有了。值得一试。
我们点的菜比较理性,属于吃多少点多少,因为只有两个人,选了:素乌冬、鳗鱼饭,烤银鳕鱼以及鹅肝寿司和炙烤三文鱼寿司和海胆寿司。每一款大概就两个,比较精巧,不胀肚子。
再来说说口感,最近比较倾向于吃点清淡的,这一条虽然简单,却基本秒杀了所有餐厅。餐厅里的菜很少有味道寡淡的。但这家店能适应食客的多种要求。素乌冬真的很清淡,口感很舒服。没有太多多余的调料味道。
配菜也很简单,量也刚好,吃下去胃会比较舒服。
寿司来说,真的是食材新鲜。鹅肝和三文鱼的口感均不错。因为当时一口吃掉没拍图,这个是临时网上找的。它的寿司搭配的很好,鹅肝有和鸭肉的搭配,三文鱼上的酱料味道也可以,海胆貌似有和柚子搭配。入口比较丰富,主要是一点都不腻。
妹子说之前试过刺身,主要也是新鲜。几次探访整体水平都OK。
鳗鱼饭小小的一份,烤的很香,也不腻。
因为在三郎点到了一条不是特别新鲜的鳕鱼,一度有点害怕。服务员跟我解释了这边鳕鱼的来源,让我放心。于是,点了一份,有淡淡的酒味,总体也比较可以。
雪花牛肉也是他们主推的,虽然当天没有点。但心细的留意了一下大众点评的一些评价。好评还真挺多的。
总的来说,从头到尾的体验,这里的环境比较舒服,适合年轻人。食材上胜在新鲜和搭配,虽然大多的日料店有一种趋同的状态,但从一些小细节还是能较出高低。服务上来说这边的服务算是我少数碰到比较OK的。
会为你做一定的解释,推荐和在餐后了解你整体的满意度。属于不太挑的出毛病,各方面都OK,朋友也很喜欢一个人过来,坐在吧台也不尴尬。
唯一一点,是价格不算特别可爱,但也过得去。上周既然Diss了一家餐厅,这周就推荐这家吧。毕竟平淡的生活偶然还是要有些情趣来点缀。
互动:你吃过杭州最好吃的日料餐厅是?
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