买菜注意事项和饮食 想让家人吃的又健康又安全

在我们的餐桌安全方面，国家确实操了不少心。农业部门的有机食品、绿色食品、无公害食品、农产品地理标志产品还有质检部门推出的国家地理标志保护产品、生态原产地保护产品，这些都是是政府主导的安全优质农产品公共品牌，也是是国家在农产品质量认证、农产品品牌方面做的事情，扎扎实实地提高了我们的餐桌安全。

所以，以后不管是去超市或者在线上买菜，看到这6个标志的产品，您可以优先选择。

1. 绿色食品

绿色食品标志图形由三部分构成，上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征目然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；整个图形为正圆形，意为安全和保护。

绿色食品是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它可能对人体健康和生态环境产生危害的物质，并实施“从土地到餐桌”全程质量控制的食品。由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境。

绿色食品分为两级，即A级绿色食品(生产条件要求较低的食品)和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。

1. 无公害农产品

无公害农产品标志的图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

无公害农产品是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。

这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。2001年农业部提出"无公害食品行动计划"，并制定了相关国家标准，如《无公害农产品产地环境》、《无公害产品安全要求》和具体到每种产品如黄瓜、小麦、水稻等的生产标准。

1. 有机食品

有机食品的的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。

无公害农产品、绿色食品和有机食品都属于安全农产品的范畴，可将三者形象地比喻为“金字塔”，塔基为无公害农产品，塔身为绿色食品，塔顶部为有机食品，越往上要求标准与控制技术越严格，产品质量安全相对地越有保证。

所以以上三个标志中， “有机产品”的标准，是最为严苛的，因此有机食品也是相对更安全的。

1. 农产品地理标志

农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域。产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠以的特有农产品标志，如“安吉白茶”“临安山核桃”。此处所称的农产品是指来源于农业的初级产品。即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

农产品地理标志是借鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的重要措施。农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市场竞争力，促进农业区域经济发展。

1. 国家地理标志保护产品

和农产品地理标志不同的是，国家地理标志产品隶属于国家工商质监部门。国家对地理标志的使用地理范围、产品质量要求、原材料品质和生产工艺等，都会进行行政程序上的审查和确认。比如我们常见的五常大米，真正的五常大米，包装上就会印有地理标志的标识。没有授权的可能是假的虚的，既使是五常当地产的，如果没有授权也均视为假的。

1. 生态原产地保护产品

生态原产地产品是指产品全生命周期(即生长原材料提取、生产、加工、制造、包装、储运、使用、废弃处理等)过程中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。包括原产地标记产品、原产地名称保护产品、生物物种起源产品、具有历史传承的名优、特产品或自主知识产权的创新型产品等。生态原产地产品保护是由国家行政部门颁证、实施保护。

以上的这些标志，如果您日常买菜中注意到，就可以让您吃的又安全又健康。也不是说没有这些标志就不安全，但是有了这几个标志，能够节省您挑选的时间，同时也为您的日常饮食增添了一份保障。转发分享给身边更多的人，让每个人都能吃的更健康更安全。