蒜苔做法（蒜苔的烹饪方法）

蒜苔烧肉，具体做法如下：材料：五花肉250克，蒜苔500克，酱油1汤匙，糖1汤匙，姜片若干，绍酒1汤匙，盐适量，我来为大家讲解一下关于蒜苔做法?跟着小编一起来看一看吧!

蒜苔做法

蒜苔烧肉，具体做法如下：

材料：五花肉250克，蒜苔500克，酱油1汤匙，糖1汤匙，姜片若干，绍酒1汤匙，盐适量。

将五花肉洗净，切成2～3厘米见方的块；将蒜苔择洗干净，切成4厘米的段。

炒锅中倒入2汤匙油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。

在肉块九成熟时放入蒜苔段，翻匀后焖烧至肉块酥烂、蒜苔柔软，起锅即可。