芋头粥（芋头粥的做法）

主料：芋头160g、米适量调料：调和油适量，我来为大家讲解一下关于芋头粥?跟着小编一起来看一看吧!

芋头粥

主料：芋头160g、米适量。

调料：调和油适量。

食材：芋头。

食材：粳米。

将粳米洗净，浸泡2小时左右。

将芋头洗净，去皮。

切去头尾，再切块。

砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。

放入芋头。

水不够要一次性加足量。

盖锅盖，大火煮滚。

放入洗净的虾米。

用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。

放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。

将葱洗净，切粒。

热油锅。

放入葱粒。

转小火。

不断炒匀，见到有点变色立即要关火。

利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦。

将葱油放入粥里面。

拌匀，即可上桌。