火爆腰花的正宗做法（在家怎样做出香辣诱人的火爆腰花）

人逢喜事精神爽，今天是个开心的日子，我的心情特别的高兴，因为我买的中奖了。虽然不是什么大奖但是对我来说也是值得庆祝一下的。为了今天这个好日子我准备做一道脆嫩爽口的火爆腰花来犒劳一下自己，人们都说吃啥补啥吗嘛，正好我的肾不太好借这个机会好好补一下。就是不知道效果会怎么样。

于是我早早地起来，去我家附近的肉店买了两个新鲜的猪腰子。买腰子得早下手，不然去晚了就没有了，要想吃的话就只能买冷冻的了。我个人认为其实不是冷冻的就不好，只是觉得没有新杀的新鲜。

回来之后把猪腰子洗净，先从中间劈开去除里面白色的臊。准备干木耳200克，青红椒100克，葱白20克，泡红辣椒20克，蒜5克，姜5克，酱油10克盐，白糖，料酒各5克，湿淀粉15克，鲜汤50克，胡椒粉，鸡粉各1克，油100克。

首先将处理好的猪腰子切花纹，切成2厘米的长条。注意切腰花一定要刀打斜切进去四分之三，然后再打直刀，每四刀切断一次。这样美观的腰花就切好了。

接下来把猪腰放入盘子里加料酒、盐、湿淀粉抓匀腌制10分钟，这样可以更好地入味，同时料酒可以去除猪腰的腥味。

然后将胡椒粉、酱油、糖、鸡粉、鲜汤、湿淀粉调成料汁。

最后锅中放入油烧七成热，把姜蒜爆香。下腰花，放入木耳，加入青红椒、泡红椒、葱翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火收汁美食做好。

看着香辣诱人的火爆腰花 ，把我的馋虫彻彻底底勾起来了。轻轻地咬一口脆嫩爽口，让我食欲大增，一大筷子 一大筷子的往嘴巴里塞，就像很久没吃饱饭似的。吃着质地细嫩的美食，想着中奖的喜悦。我的人生已达到了高潮。